発酵は難しそう。 味噌やキムチは買うもの。 そんなイメージが、やさしく変わる講座です🌿
5人の子どもと8人の孫のビッグママ、玉置織恵です。
子どものアトピーをきっかけに「食と心のつながり」に気づき、母の病を通して“日々のごはんが心と体をつくる”と実感しました。
2017年にバリ島で世界的ローフードシェフ田中さゆり氏に師事し、
帰国後はロースイーツパティシエ・おうちパンマスター・豆腐マイスターを取得。
在日インド人シェフから本格スパイス料理を学びました。
傾聴・自己尊重・NVC・レジリエンスなどの心の学びを重ね、
“食で整える・食で癒す”をテーマに活動中。
2020年、自宅教室「星ふぁみーゆ✴︎Teto-Shistu」開講...
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講座内容が本当に魅力的です！
その後のご飯も本当に美味しくて！
最高すぎました。
味噌が出来上がるのを楽しみにしています。
お味噌を使ったごはんが美味しかったです。
スイーツが見た目も可愛くて、
優しい美味しさで、作り方を学びたくなりました。
味噌作りも楽しくて、いろいろなお話しも出来てそれも楽しかったです。
独特な雰囲気で面白かったです。
また行きたいです。