<スコーン応用編レッスン> 自分じゃアレンジしにくいお食事系のスコーン(塩味)の作り方を学ぶ応用編
開催日程はありません。
フランスで8年間パティシエとして働いていました。
グルテンフリー、チョコレート、ヴィーガン、フランス伝統菓子など様々なお菓子に出会い、作ってきました。2022年今年でパティシエ歴12年目、帰国後さらにパワーアップ↗️
今までうまくいく方法しか選んでこなかったパティシエ時代。
でも失敗から新しい法則や今まで気付けなかったことに気づくチャンスなのだと気づいてからはあえて違う方法でもトライしてます。
すると当然ながら失敗する
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なぜか?
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そこからやってはいけない組み合わせなどネットでは上がっていない新しい法則を見つける。(変...
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美味しく作れました
チェダーチーズのうまみもしっかりでて大成功しました
全粒粉スコーンに続き受講しました。
全粒粉スコーンが大好きでお気に入りでしたが、今回また違った味わいの美味しいスコーンに出会うことができました。
黒糖きなこは優しいお味😊塩系もチーズがカリッとしてて息子受けしそうです😊
家のオーブンによって焼き時間や温度が難しいですが、先生の豊富な経験と知識でアドバイスいただき美味しいスコーンが出来上がりました😄
具を変えても美味しそうだねーって話で盛り上がったので色々試してみたいです😊
全粒粉スコーンに続き受講しました!
本当に美味しくて、お店に売っていないスコーンが作れました。
いつもありがとうございます(*^_^*)