2回コース講座 おうちパンライブ講座「コロネの専用型不要！愛を叫ぶ♡コロネ」

〇こんなことを学びます
テレビや雑誌や本などでも話題になっている
吉永麻衣子先生考案の「おうちパン」！！

今回はかわいいくまさんのコロネを作ります！
コロネ専用型を持っていなくても簡単に作れる手作り型で作れます！
※お持ちの方は専用型でも作れます。

おうちパンはパン作りの工程を極限まで省いたパン作り。
毎日お米を研ぐように、パン生地が作れます。

冷蔵庫でゆっくり発酵させる低温長時間発酵のパン作りなので、
・こね時間が少ない
・道具が少ない
・最大３日間、生地の作り置きができる
パン作りです！

また、パン作りには必須なオーブンでなくてもオーブントースターでも
焼けますので(もちろんオーブンも可能！)お好きな機材で焼くことができます。

こちらは、卵・乳を使用します

国産小麦(強力粉)を使ったパンは、粉の味がとても美味しいです！
外国産の強力粉でももちろん作れますが、ぜひ国産の強力粉で作っていただくことを
おすすめします！！

＜こんなことを学びます＞
・冷蔵庫でゆっくり発酵させる低温長時間発酵のパン作りが学べます
・国産小麦(強力粉)を使ったパン作りが学べます
・こね時間が少ない生地のポイントを知ることができます
・卵を使用した生地のポイントがわかります

＜こんなことが出来るようになります＞
おうちでコロネを焼けるようになります！
チョコクリームも手作りできるようになります！

＜こんな風に教えます＞
オンラインミーティングシステム(ZOOM)を使い、
手元や生地の状態など見てもらいながら一緒に作ります！

１日目は60分
・おうちパンとは？
・材料・道具の説明
・生地作り(コロネ５個分)
・型作り

２日目は60分
１日目の生地を使って
・成形と仕上げ発酵
・チョコクリーム作り
・焼成
・質疑応答

２日連続の講座になります。

＜ご用意いただくもの＞
材料・道具のご用意をお願いします。
講座開催の前に、レシピとご一緒に材料・道具の準備表をお渡しします。
サポートもしますので初心者の方はサポートします。

＜定員数＞
５名