🚩ルミマクのレッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/*******
🚩グルテンフリー・サーモンキッシュ
サクサクのキッシュは「ブリゼ生地」で作ります。
「練りパイ」とも呼ばれるこのタルト生地をマスターすれば、サクサクのパイ菓子も作れるようになります。
このサクサク・ブリゼ生地を小麦粉を使わず、米粉で作りましょう！
🚩フィリングは鮭をメインにし、高さ５ｃｍの厚さに焼き上げます。
低温でじっくりと焼き上げることで、クリーミーな口当たりのキッシュが焼き上がります。
※焼き時間がかかりますので、
レッスン時間内に焼き上げることはできません。
焼き上がった写真やお味のご感想を聞かせていただけると嬉しいです！
🚩林檎とセロリのサラダ
濃厚なキッシュに合わせて爽やかなサラダも作りましょう。
手作りのはちみつレモンドレッシングでシャキシャキの
林檎のおいしさを味わっていただけます。
🍎🍎🍎
ルミマクの【グルテンフリー世界の料理教室】では、
世界のお料理を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。
道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもたっぷりお伝えします。
たくさんの方と『おいしくて愉しい世界』をご一緒できると嬉しいです！
【ルミマクの料理教室】
2019年にルミマクとしてお菓子教室をスタートしてから、レッスン
のあとはその月のお菓子に合わせた軽いランチをご用意してきました。
フランスのビストロ料理、ドイツ料理、イタリア料理、日本料理のほか、
ハンガリー料理やアメリカのケイジャン料理など、さまざまな
ジャンルのおもてなし料理を作りました。
★ルミマクの過去のレッスン·レポートはコチラをご覧ください。
https://www.facebook.com/402309980371460/posts/435427420393049/世界各地の料理を作ることで、各国の料理の相違点や共通点に気づき、
料理のおもしろさに気づかせてもらいました。
そんな、レッスンでご用意したお料理を中心に、選りすぐりの
おいしさのメニューをグルテンフリーに変換してレッスンします。
＜こんなことを学びます＞
調理のコツ、食材の扱い方のコツを長年、さまざまなジャンルの
料理店に勤務した調理師としての経験を活かして詳しくお伝えします。
＜こんなことが出来るようになります＞
料理のコツがわかるようになるので、どんなお料理にも応用
できるようになります。
レシピを見れば、どんな料理も作ることができるようになり、
お料理が楽しくなります。
＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）
をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで
丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
★ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
＜ZOOMをＰＣにインストールする手順＞
１．ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
２．誕生日を入力する
３．サインアップ用のメールを送信する
４．ZOOMアカウントを有効にする
５．氏名とパスワードを入力する
６．招待メールをスキップする
７．ZOOMアプリをインストールする
※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられて
いますので、ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn★ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、
ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、
ご連絡くださいませ。
★レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、
ストアカメッセージにてお送りします。
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🚩ルミマクの３つのお得な〖クラブ（月額サービス）〗！
「クラブ活動」のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか？
★メンバーになると、特典がいっぱい！
クラブのレッスンメニュー以外の「季節のレッスン」や「リクエストレッスン」といった単発レッスンに特別優待価格で参加して頂けます。
★そのほか、特典内容はこちらをご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/CyBb7QxS1pA/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==★ご加入は毎月１日～１０日限定になります。
🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
（初心者・中級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪
🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
（上級者向けレッスン）
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪
🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1定番のパンや初めて聞くような世界のパンを「米粉」や「お家のお米（生米）」で作ります♪
高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい！」を手づくり🎶
＜グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク＞
生地から丁寧にキッシュの作り方を教えていただきました。
おいしい分厚いキッシュが自分で作れるようになり、うれしいです。
また、レストランで食べるようなサラダの作り方を教えていただき、おうちサラダとの違いがわかり勉強になりました。
キッシュもおいしかったのですが、サラダが思いのほか美味しくて驚きでした。
おもてなし料理のレパートリーが増えました。