🌟このレッスンは『月額コース』のメニューです。
参加人数が表記よりも多いことがありますので、ご了承くださいね。
🚩ルミマクのレッスンカレンダー♬
https://lumimaku.jimdofree.com/🌼🌼🌼
みんな大好き「韓国料理」♪
🚩『コムタン』風スープを手作り♬
韓国料理のベース『コムタン（牛骨スープ）』。
手作りするのは大変なので、牛バラ肉で手軽に『コムタン』風のスープを作りましょう！
🚩具だくさん！お肉入りコチュジャンでビビンバ
日本人にもおなじみのビビンバ。
たくさんのお野菜をナムルにし、それらを彩りよく盛り付けます。
🥕ビビンバで有名な全州(チェンジュ）スタイルに近づけるように、具だくさんに７種のナムルを作ります。
・ズッキーニ
・きゅうり
・大根
・もやし
・にんじん
・ぜんまい
・しいたけ
🥕味の決め手になるコチュジャンは市販のものにお肉や蜂蜜などを加えて、さらにおいしく作りましょう！
🥕石鍋があれば石鍋で「石鍋ビビンバ」に、
石鍋がなくても土鍋があれば、土鍋で石鍋ビビンバ風にお焦げを作って熱々を頬張れます♪
🚩火山ケランチム：ふわっふわ卵料理
ケランチムは『韓国風 茶碗蒸し』と紹介されることが多いですが、
日本の茶碗蒸しをイメージすると全く違う味わいに驚く茶碗蒸し。
ふわふわ熱々でおいしい！
作り方はとても楽しく、卵やだしを加熱してブクブクふくらませます。
今回は「火山」のようにさらに大きく膨らませる作り方をレッスンします。
熱々をスプーンですくって食べると、ふわジュワッとして、とってもおいしいですよ♪
🍋🍋🍋
＜持ち物＞
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。
＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）
＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
※ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn🌟ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。
🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切）を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。
🌼🌼🌼
【動画受講が可能！】
🚩毎回、動画をYouTubeで共有いたします。
「参加したいけど、この日は都合が悪い」というときは「動画受講」して頂けます。
動画をご覧になって作ってみてくださいね。
🍅🍅🍅
ルミマクの【グルテンフリー世界の料理教室】では、
世界のお料理を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。
道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもお伝えします。
【ルミマクの料理教室】
2019年にルミマクとしてお菓子教室をスタートしてから、
レッスンのあとはその月のお菓子に合わせた軽いランチをご用意してきました。
フランスのビストロ料理、ドイツ料理、イタリア料理、日本料理のほか、ハンガリー料理やアメリカのケイジャン料理など、さまざまなジャンルのおもてなし料理を作りました。
★ルミマクの過去のレッスン·レポートはコチラをご覧ください。
https://www.facebook.com/402309980371460/posts/435427420393049/世界各地の料理を作ることで、各国の料理の相違点や共通点に気づき、
料理のおもしろさに気づかせてもらいました。
そんな、レッスンでご用意したお料理を中心に、選りすぐりのおいしいメニューをグルテンフリーに変換し、オンラインレッスンを始めました。
＜こんなことを学びます＞
長年、さまざまなジャンルの料理店に勤務した調理師としての経験を活かし、
調理のコツ、食材の扱い方のコツを詳しくお伝えします。
＜こんなことが出来るようになります＞
料理のコツがわかるようになるので、どんなお料理にも応用できるようになります。
レシピを見れば、どんな料理も作ることができるようになり、お料理がもっともっと楽しくなりますよ♬
🌼🌼🌼
【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
https://www.street-academy.com/myclass/127196🌼🌼🌼
🚩ルミマクの３種のお得な〖定額レッスン（月額サービス）〗！
「グルテンフリーのおいしさを知って欲しい！」と思い、お値段控えめにしています♪
「クラブ活動」のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか？
＜お菓子クラブ🍓＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2095￥２,２００/月 ☆単発レッスンよりも最大４２％オフ！
★初級レッスンの月、中級レッスンの月、上級レッスンの月があり、
毎月いろんなお菓子を作れるように♪
＜お料理クラブ🍋＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2097￥２,９００/月 ☆単発レッスンよりも１９％オフ！
☆毎月、２種類のレッスンを開催します。
①世界の肉・魚料理
②世界の野菜料理
２種類のレッスンを受講してこのお値段♪
＜お米のパンクラブ🍈＞
https://www.street-academy.com/subscription/services/2482￥２,５００/月 ☆単発レッスンよりも１６％オフ！
☆「米粉」や「お家のお米」で定番パンや世界のパンを作りましょう♪
やっとビビンバ作りました〜。出汁作るのに難しそうと思ってましたが意外に簡単でした。韓国で買った石焼鍋が久しぶりに使えて良かったです。主人が店で食べるより美味しいと言ってくれました。韓国料理好きなのでまた機会があれば講座参加します。ありがとうございました♪