軽やかゴルゴンゾーラペンネ&簡単鶏コンフィ&真鯛のトルティーノ♪

世界3大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラのクリームペンネを中心とした、イタリアンレッスンです。

ゴルゴンゾーラといえば、青カビ系チーズ特有のクセのある風味と骨太感ある濃厚な味わいが魅力です。その美味しさをしっかりと活かしつつ、食べ飽きない軽さをたたえたクリームパスタをご紹介いたします。
まろやかなクリームパスタには、もっちりとした食感が相性の良いペンネを合わせ、ロングパスタとは異なる美味しい茹で方や仕上げ方法を、この機会にマスターしましょう。

ともにご紹介するお料理も、気合を入れずとも簡単に作れる品々を。

前菜には、鶏胸肉コンフィのきのこサラダ仕立てを。
難しそう、色々な材料が必要そう、などのイメージがあるコンフィですが、とにかく簡単に、手軽に、どなたにでも楽しんでいただけるレシピをご紹介いたします。
きのこと共に、作り置きサラダとしてもご活用ください。

メインにはお魚料理タルティーノを。
じゃがいもを使い、鯛と共にサクッとした食感も美味しい一品に仕上げます。フライパンで簡単に仕上げられるこの料理は、少ない材料ながら、深い味わいをお楽しみいただけるでしょう。
簡単で色々な食材で楽しめる、便利な付け合わせも必食です。

今回もデモンストレーション形式でご紹介いたします。
おうちご飯の充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。