2回コース お箸の国の人だもの。押さえておきたい和食のマナー

意外と不安なのは西洋より日本食のマナー・・・そんなことはありませんか?

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こんなことを学びます

知っているようで意外と知らない、和食のマナー。
会席と懐石の違いってなに?お箸はどう扱う?お椀のふたは?
お店に入る前に気を付けたいことは・・・?

料亭で最高の「おもてなし」を受けてるにふさわしい和食マナーの基礎知識をお伝えいたします。

初回は座学でレッスンを行います。
簡単な服装や着席のルールから、心得ておきたい和食のテーブルマナーについて。

2回目は実践編。
実際に都内のレストランにてお昼の会席料理をいただきながら、初回レッスンでの実践を行っていただきます。

レッスンは1回最大5名様の少人数制。
男性の方にもご受講いただけます。

♪座学編ではお飲み物(珈琲または紅茶)をご提供します♪

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12/22(土) - 1/12(土)

4:00PM - 6:00PM

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開催日程

第1回 12/22(土) 4:00PM - 6:00PM

第2回 1/12(土) 11:30AM - 2:00PM

予約の締切り日

11/20(火) 1:00PM まで

参加人数

0/5人

開催場所

副都心線 北参道駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥13,000

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1/6(日) - 1/12(土)

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12/22(土) 12:00AM まで

参加人数

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開催場所

副都心線 北参道駅 徒歩3分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

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12/22(土) 12:00AM まで

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参加人数

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開催場所

副都心線 北参道駅 徒歩3分

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価格(税込)

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この講座の先生

こころ伝えるマナーレッスン

形だけに縛られない、ココロをときめかせるマナーをお伝えいたします。

マナーの神髄は「自他共にここちよく」。
様々なシーンをともに笑顔で過ごしていきましょう。

お伝えするレッスン内容によっては文化的背景などのエピソードも交えて楽しくお伝えして参ります。

**************
青山学院大学文学部史学科卒業
中学・高校生時代を父の仕事の都合でオーストラリアはシドニーで過ごす。
文化、歴史、芸術、旅行が得意分野。
クリオ・ルーデンス メンバー


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講座詳細

カリキュラム

  • 第1回 和食だからこそ知っておきたいマナーの基礎知識

    当日はお渡しする資料を中心に、いただきますのお心、お箸の扱い方、うつわへの敬意、服装のマナーなどを含めた日本食をいただく際の基礎知識をお伝えいたします。

  • 第2回 実践あるのみ!いざ、会席料理をいただきに

    約2時間のお時間をかけて、実際に都内の和食レストランにて会席料理をいただきながら、座学編での復習を交え、要所要所で必要なことをお伝えして参ります。

  • こんな方を対象としています

    フォークナイフは自信があるけれど、お箸は不安という方。
    近く会席スタイルでの会食のご予定がある方。
    ますます活発になる国際交流の前に和のマナーも身に付けておきたい方。
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代、資料代が含まれます。

    実践編でのレストランの飲食代は含まれません。実費(5,000円前後)を当日レストランにてお支払いいただきます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    初回講座は特に規定はありません。
    実践編では初回講座で学ぶ服装のルールを踏まえた当日のレストランに相応しい装いが必要となります。

    ※平日の開講につきましてはご相談ください※

review

レビュー

  • 8

  • 楽しかった!( 6 )

  • 勉強になった!( 8 )

  • 行く価値あり!( 6 )

  • 女性 20代

    この講座は「明日の自分に自信がつく講座」でした

    仕事の関係で食事マナーを意識し始めたことが、受講のきっかけでした。
    この講座は、座学と実践の2回に分かれているので、戸惑うことなく楽しんで受講できました。
    小さなことですが、お椀の持ち方、食べる順番など学ぶことができ、これからの食事を3倍楽しめそうです!

  • 女性 60代

    この講座は「お箸のくにの人だもの。おさえておこう和食のいただき方」でした

    お箸の持ち方。和食のいただき方。理解していたつもりでも、いざ格の高いお食事会、取引先とのお食事会、夫の交際関係帯同などに参加するときにとても役立つ講座でした。若い方々に混じりアラ還での参加でしたが、先生は、華美ではなく真面目で落ち着いたお人柄で、沢山の質問にも丁寧にお答え頂き、内容の濃い二回の実践的講座でございました。ご一緒したお嬢様方も、感じのよいしっかりした方々でとても楽しく受講させていただきました。日本女性なら身につけておきたい内容だと思います。他の講座も機会があれば、受講させて頂きたいと存じます。

  • 女性 20代

    この講座は「日常生活で活かせる」でした

    マナーひとつひとつに歴史があり、また、人の思いやり、気遣いが込められていることを知りました。普段がさつな私ですが、学んだことを意識しながら食事をすることで、改まった会食の場でも、人に見せて恥ずかしくない所作を身につけることができたと思います。
    先生もとても上品な方で、優しく教えていただき、心地よく学ぶことができました。

  • 女性 40代

    この講座は「とてもためになり、楽しい講座」でした

    座学ではお箸の起源や和食の歴史についても学ぶことができ、知らないことをたくさん教えていただきました。
    実践編は、美味しいお食事をいただきながら、楽しく学ぶことができ、とても良かったです。ゆったりとした時間の中で、こんなにお食事に集中して過ごすということは普段はなかなかできませんので、良いリフレッシュにもなります。
    日常の生活での食事でもちょっと習ったことを意識するだけで、とても豊かな気持ちになれるような気がしますので、おすすめです。

  • 女性

    この講座は「美しい食べ方を学べる講座」でした

    普段何気なくしている動作が、実はお箸のルールではしていけなかったことなど、正式な場所では知っておいた方がいい決まりごとを学ぶことができました。講座をうけて早速フォーマルな食事の機会があり、勉強していてよかったと思いました。

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