2回コース

お箸の国の人だもの。押さえておきたい和食のマナー

意外と不安なのは西洋より日本食のマナー、、、そんなことはありませんか?

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こんなことを教えます

知っているようで意外と知らない、和食のマナー。
会席と懐石の違いってなに?お箸はどう扱う?お椀のふたは?
お店に入る前に気を付けたいことは・・・?

料亭で最高の「おもてなし」を受けてるにふさわしい和食マナーの基礎知識をお伝えいたします。

初回は座学でレッスンを行います。
簡単な服装や着席のルールから、心得ておきたい和食のテーブルマナーについて。

2回目は実践編。
実際に都内のレストランにてお昼の会席料理をいただきながら、初回レッスンでの実践を行っていただきます。

男性の方にもご受講いただけます。

この講座の先生

美作 静

こころ伝えるマナーレッスン

形だけに縛られない、ココロをときめかせるマナーをお伝えいたします。

マナーの神髄は「自他共にここちよく」。
様々なシーンをともに笑顔で過ごしていきましょう。

お伝えするレッスン内容によっては文化的背景などのエピソードも交えて楽しくお伝えして...

詳しいプロフィールを見る >

教えた回数9

教えた人数16

カリキュラム

  • 第1回 和食だからこそ知っておきたいマナーの基礎知識

    当日はお渡しする資料を中心に、いただきますのお心、お箸の扱い方、うつわへの敬意、服装のマナーなどを含めた日本食をいただく際の基礎知識をお伝えいたします。

  • 第2回 実践あるのみ!いざ、会席料理をいただきに

    約2時間のお時間をかけて、実際に都内の和食レストランにて会席料理をいただきながら、座学編での復讐を交え、要所要所で必要なことをお伝えして参ります。

こんな方を対象としています

フォークナイフは自信があるけれど、お箸は不安という方。
近く会席スタイルでの会食のご予定がある方。
ますます活発になる国際交流の前に和のマナーも身に付けておきたい方。

受講料の説明

受講料にはレッスン代、資料代が含まれます。

実践編でのレストランの飲食代は含まれません。実費(5,000円前後)を当日レストランにてお支払いいただきます。

受講する際は以下をお読み下さい

初回講座は特に規定はありません。
実践編では初回講座で学ぶ服装のルールを踏まえた当日のレストランに相応しい装いが必要となります。

どちらの講座にも筆記用具をお持ちください。

※平日の開講につきましてはご相談ください※

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