2回コース お箸の国の人だもの。押さえておきたい和食のマナー

意外と不安なのは西洋より日本食のマナー、、、そんなことはありませんか?

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こんなことを学びます

知っているようで意外と知らない、和食のマナー。
会席と懐石の違いってなに?お箸はどう扱う?お椀のふたは?
お店に入る前に気を付けたいことは・・・?

料亭で最高の「おもてなし」を受けてるにふさわしい和食マナーの基礎知識をお伝えいたします。

初回は座学でレッスンを行います。
簡単な服装や着席のルールから、心得ておきたい和食のテーブルマナーについて。

2回目は実践編。
実際に都内のレストランにてお昼の会席料理をいただきながら、初回レッスンでの実践を行っていただきます。

男性の方にもご受講いただけます。

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開催予定の日程一覧

  • 2/27(月) - 3/21(火) 2回コース

    JR山の手 目白駅 徒歩2分

      住所:講師の要望により予約者のみに開示

    残り 4席
    • 第1回

      2/27(月) 02:00PM - 03:30PM

      目白サロンでのレッスンを予定しておりますが、 場合により都内山手線内のカフェなどへ場所を変更する場合がございます。 詳細はお申込みくださいました受講者様にのみご案内申し上げます。

    • 第2回

      3/21(火) 12:00PM - 02:00PM

      都内ホテル内レストラン、またはホテルと同等のサービスを提供するレストランにて実践を行います。 詳細は第一回座学レッスン時にご案内いたします。 また、座学のみ日時変更のご希望がありましたらコメントにてご相談ください。

    この日程の参加者:

    0 / 4

過去に開催した日程一覧

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この講座の先生

美作 静

こころ伝えるマナーレッスン

形だけに縛られない、ココロをときめかせるマナーをお伝えいたします。

マナーの神髄は「自他共にここちよく」。
様々なシーンをともに笑顔で過ごしていきましょう。

お伝えするレッスン内容によっては文化的背景などのエピソードも交えて楽しくお伝えして... もっと見る >>

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講座詳細

カリキュラム

  • 第1回 和食だからこそ知っておきたいマナーの基礎知識

    当日はお渡しする資料を中心に、いただきますのお心、お箸の扱い方、うつわへの敬意、服装のマナーなどを含めた日本食をいただく際の基礎知識をお伝えいたします。

  • 第2回 実践あるのみ!いざ、会席料理をいただきに

    約2時間のお時間をかけて、実際に都内の和食レストランにて会席料理をいただきながら、座学編での復讐を交え、要所要所で必要なことをお伝えして参ります。

  • こんな方を対象としています

    フォークナイフは自信があるけれど、お箸は不安という方。
    近く会席スタイルでの会食のご予定がある方。
    ますます活発になる国際交流の前に和のマナーも身に付けておきたい方。
  • 受講料の説明

    受講料にはレッスン代、資料代が含まれます。

    実践編でのレストランの飲食代は含まれません。実費(5,000円前後)を当日レストランにてお支払いいただきます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    初回講座は特に規定はありません。
    実践編では初回講座で学ぶ服装のルールを踏まえた当日のレストランに相応しい装いが必要となります。

    どちらの講座にも筆記用具をお持ちください。

    ※平日の開講につきましてはご相談ください※