開催日程はありません。
🥈公開1週間でシルバーバッジ獲得🥈
JSA認定ソムリエ
WSET Level3 pass with distinction
(上級者向け国際的酒類教育機関資格)
年間3000本以上のワインを味わってきたソムリエが、もっと自由なワインの魅力をお伝えします♪
分厚いソムリエ教本を丸暗記する勢いで膨大なデータや寿限無のようなワイン名を頭に叩き込み、難しい試験を乗り越えた当時感じたのは、教本では「実用的ではない知識」の方が多いということ…
ワインを楽しく飲むためなら難しいことを覚える必要はありません!
現場でたくさんのワインと直接触れ合ってき...
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ワイン大好きだけど、ワインのことは詳しくない私ですが、先生の講座を受講してワインのことをもっと知りたくなりました。
質問にも丁寧に答えて下さってありがたかったです。
またよろしくお願いします。ありがとうございました。
ワインとお料理を組み合わせる「ペアリング」によってさらにお料理を美味しく頂けることもあれば、おいしさを損ねてしまうこともあるのだと学びました!
普段、なにげなく組み合わせて食べているお料理もきちんと科学的根拠があったと知り、驚きました。
ワインは国や品種、気候によって甘味が強いワインと酸味が強いワインに分けられ、これを学ぶことでペアリングの大きなヒントになるのだと知れてとても良かったです。
講師の香奈さんがとても素敵な方で個人的な質問にも快くよく答えて下さり、受講できて良かったと思いました。
今後とも宜しくお願いします!
本日はありがとうございました。
初心者の私にもやさしく、かつ論理的で非常に興味深い内容でした!
資料も素敵なデザインで飽きずに楽しかったです。
ワインとともに囲む食卓が豊かになりそうです。
今日の知識を早速活かしてみよう!