開催日程はありません。
＼パンを楽しみながら、腸を元気に／
家族も腸もよろこぶ
グルテンフリーのパン作り♪
子供のために、孫のために、
食が細くなった母親のために
少しでも身体に優しいものを食べさせてあげたい。
習いに来てくださる生徒さんの
優しさに私もほっこり幸せな気分になっています。
薬局勤務からフリーへ
10年以上3万人をこえる患者さんとかかわるなかで
日々の食生活の大切さを痛感。
ワーママ3人育児によるストレスも経験。
たくさんの情報の中から
自分に合ったものを選べるように
食を楽しみながら
健康でいら...
+続きを読む
発酵調味料を一から創る！こんなに簡単に作れるなんて知りませんでした！
身体にもとても良いということも分かったので、早速スーパーに材料を買いに行って
自分で創ってみたいと思います。
いのぱん先生！ありがとうございました(^^♪
腸が体の中でいかに重要な役割を果たしているか、そのために発酵食品がいかに大事なのか、ということをわかりやすくお話していただきました。
発酵調味料の作り方は、タイトルにあるとおり本当に「ほったらかし」で作れるので、誰でもチャレンジできると思います。
私は直前に申し込んだので材料が間に合わず、当日は見学のみでしたが、それでも簡単に作れそうなので、早速麹を買いにいこうと思います。
作った調味料の活用方法も少し教えていただいたので、できあがったものが「ほったらかし」ということにはならないと思います！
ありがとうございました！！
腸活のお話から、発酵調味料作りまで、一貫して楽しかったです。
作った醤油麹と塩麹はまだ発酵していないけれど、ちょっと味見のために使ってみたら、ご飯が少しでも満腹感がとてもあって、足先までポカポカして、腸が喜んでいる感じがしました。毎日、作った調味料を眺めて喜びたいと思います（笑
ありがとうございました！