【和食の基礎】最愛の唐揚げを勝負料理に！南瓜の煮物も完全マスター！

好きな食べ物やお惣菜、お弁当というと、必ず挙がる唐揚げ。
この数年、唐揚げ専門店が増え、スーパーやデパ地下のから揚げ以外にもいろいろな味を楽しめるようになりました。それだけ、この料理が愛されているという証拠でしょう。
買って食べるのもいいけれど、お手製の唐揚げも楽しんでみませんか？

このレッスンでは、鶏もも肉と胸肉それぞれを味わっていただきます。
部位が違えば下ごしらえも違い、それをおさえるとそれぞれにおいしい唐揚げになることを体感してください♪特に、ヘルシーでリーズナブルな胸肉を美味しくするひと手間は、様々な鶏むねメニューに活用いただけるテクニックです。

そして、共にご紹介するメニューも、王道の和食を。
煮物の定番、南瓜の旨煮をご紹介いたします。
南瓜というと、固くて食べやすい大きさに切ることも難しく、煮崩れやすい、という関門があって、敬遠されてる方も多いはず。
安全に、おいしく、うつくしく。
常備菜にもぴったりな煮物に仕立てましょう。

野菜料理には、水菜とルッコラの海苔サラダを。
食物繊維たっぷりの野菜と一手間でおいしいドレッシングに焼き海苔の風味を添えて召し上がっていただきます。

炊き立てご飯、季節のお味噌汁と共に、そのまま日常の食卓やお弁当に使えるような献立です。

おうち時間の楽しみに。
おうちごはんの美味しさに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。