簡単・美味しい！素材の味を生かしたダイエット調理法（基礎編）

あなたは食材本来の旨さを引き出した食べ方をしていますか？

こんにちは、管理栄養士・TABEYASEエキスパートの原田早貴です。
私は暴飲暴食がひどく自分の食べ方・体型に悩んでいました。
そんな私ですが、食べる量はほとんど変えず、「調理法・食べ方」で食欲・体重がコントロールできるようになりました。

現在更に食事改善強化月間で３週間で1.5kg減少中です。　
今からでも遅くありません。
美味しい調理法を学んで、心も体も、また使用する食材たちも喜ぶ食べ方を身につけてみませんか？

私が管理栄養士になった理由の１つは料理が好きだから。私の作った料理を食べて笑顔になる、たまらなく嬉しかったです。しかし、食材の味を消してしまうような濃い味付けやいろんな調味料を加えて無駄にハイカロリーな料理を作っていました。

そんな中出会ったのが今回ご紹介する「重ね蒸し」という調理法です。
TABEYASEの講座で初めて重ね蒸しの味噌汁を食べる生徒さんは、皆さん口を揃えて「野菜の甘さと旨さにびっくりしました」と言われます！
この「重ね蒸し」の調理法を使えば、油や余計な調味料を加えることなく食材本来の旨味や水分が出て美味しく調理できます。栄養を逃すことなく摂れるだけでなく、カロリーを抑えられたり、ベタつかないので洗い物も楽です。この基本の調理法を身につければ、カレーやシチューなども脂質やカロリーを抑えて作れるようになり、結果的にダイエットに繋げることができます。
まずは基礎のこの「調理法」を抑えましょう。

【講座の流れ】
生徒さんのペースを見ながら、オンライン上で一緒に調理を進めていきます。

１、自己紹介　（講師→生徒さん）
２、基礎のき「重ね蒸し」とは　
　メリット、どんな風な応用が効くか
３、調理実習　　重ね蒸しの味噌汁を作ろう
４、質疑応答
５、アンケート

【参加対象者】
・女性限定とさせていただきます。
　対象外の方からお申し込みがあった場合はこちらからキャンセルさせていただく場合がございます
・実際の調理して学んでいただきたい為、見るだけのかたはご遠慮ください。
・ご自身で料理をしたい！という方を対象としています。