ホテルのようなカレーをご自宅で作りませんか？
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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欧風カレーは海老がぷりぷりで濃厚でとっても美味しかったです。隠し味も勉強になりました。
ビシソワーズも美味しく食べるコツを教えていただきました。
そして、サラダはいくらでも食べれる最強の組み合わせを教えていただきました。早速作って冷蔵庫にストックしています。
いつも明るく優しい先生にはお会いすると元気になります！
素敵なレッスンをありがとうございました。
全てがとにかく美味しかったです😋
隠し味と食材の扱い方で市販のルーから美味しい欧風カレーになりビックリしました。
いつもカレーはお肉で作っていますが、海老の方が楽に思えました🦐
ビジソワーズは自分で作ると今一つでしたが、なめらかなレストラン級の美味しさでした。
チキンセサミコールスローは鶏胸肉が短時間でしっとりした仕上がりで野菜も沢山とれてメインも張れる嬉しい一品でした。
他のメニューにも使える万能ドレッシングで
我が家の常備菜の仲間入り決定です！
早速帰りに鶏肉を買って帰りました。
初めての参加でしたが、先生の知識量が凄かったです。
ポイントをしっかりと教えて頂き、こちらから質問する前に別の素材で作る場合の注意点や分量も惜しげなく教えて頂きました。
ありがとうございました。
また是非とも参加したいです！
今後とも宜しくお願い致します。
欧風カレーが自宅でも市販のルーを活用して時間もじっくり煮込んだような味わい深い仕上がりになるのが驚きでした
海老も炒めて入れるタイミングも大切で硬くならず🦐美味しい仕上がりになっていてレッスン受講出来て良かったです。ビシソワーズも胸肉コールスローサラダも絶品でした。胸肉しっとり仕上げるコツとコールスローサラダのドレッシングが美味しすぎて止まらない美味しさでした
早速我が家の常備菜になりそう👍