¥4,500
金融OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校、家庭の主婦やリストランテのシェフからイタリア各地の郷土料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業後、自宅で料理教室を開講。
マスコミからの取材を多数、雑誌「Saita」「Mart」などに連載するほかELLE a tableなどの料理専門誌、VERY、CLASSYなどにてレシピ掲載多数ほか、NHKの料理コーナｰや情報番組出演など。
資生堂の美を伝えるナビゲーター役に就任し、美容関連でのコラム執筆等を手がける。
そのほか、食品メーカーの販...
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初めてレッスンに参加させて頂きました。
下準備が間に合わなかったので全部は作らず、前菜と
パスタのみ一緒に作りました。
暑い時期でも美味しく頂ける食卓で、トマトと茄子が
パスタと絡んでとても美味しかったです。
動画も頂けたので確認をしながら、後日魚メニューと
デザートを復習する楽しみが出来ました。
特別な材料は使わずとも、おもてなしの場でも活躍しそうです。
先生の別の講座も、引き続き受講させて頂きたいです。
有難うございました。
今回はビデオ受講しました。今日はシエナ風ニョッキと、エスプレッソトルタのみ作りましたが、くるみソースが美味しすぎてびっくり。ニョッキの中にいれたマスカルポーネも新しくて、とても好みでした。エスプレッソのトルタもさっぱりしていて美味しかったです。明日は残りのレシピを作りたいと思います。いつも、自宅でできる感動する料理レシピありがとうございます。