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病院・福祉施設勤務を経て、自然食品店兼レストラン勤務。栄養学・東洋医学・自然食を総合したメニュー開発や料理の提供、栄養指導やダイエット食・治療食などのパーソナルサポートを行う。
2004年より、栄養講座や食育講座、料理教室・栄養相談に携わる。
＜メンタルと食＞の関係性に重視し、実践的な食と向き合うプログラムやサポート活動を始める。
現在は、栄養講座・食育講座講師。離乳食についての食育活動も行う。
受講者は、のべ1万人以上にのぼる。
家庭では、高校生のキッズアスリートの母でもあり、日々栄養バランスを考えたお手軽料理を実践中です。
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例年、夏は暑くなるばかり。
今年の夏も暑くて我が子も3年目を迎えるスポーツの夏ですが軽度の熱中症になってしまいました。そんな時こちらの講座を発見し受講。
もっと私が熱中症対策としてやってあげられる事があったなと反省。
知識を持って対策してあげることの大切さを改めて知りました。
これまで、何となく知出ているつもりでいた食事の知識や常識。何となく知っているをキチンと知っているに学び直す事が出来ます。先生は、食に関するアウトラインについて決して否定的な言葉を使わずに丁寧に教えてくださいました。次回からの講座が待ち遠しく楽しみです。質問もしやすく、あっという間に時間が過ぎてしまいます。
今日は、子供が講座を受けさせて頂きました。
意識改革になるような予感がします☆
内容が盛りだくさんでした。
親だけでなく、子供自身が、気づいていけたらよいと思います！
また、ご報告いたします。
ありがとうございました。