タイ人の料理人から直伝❗️グリーンカレーとエビの揚げパン/他1品

レッスンの後、手元カメラの動画を後日お送りします（3か月間視聴可能です）
レシピとZoom入室情報はレッスン7日前にお送り致します。

※タイ風エビの揚げパン　スイートチリソースで
※タイ風グリーンカレー　野菜のオーブン焼きと半熟ゆで卵添え
※ごろごろマンゴーヨーグルトプリン

7月開催し好評だった食欲増進メニュータイ料理を１０月に開催したいと思います。
タイ人のコックさんから直伝！グリーンカレーとエビの揚げパンをご紹介します❤️
デザートには私のオリジナルレシピ、ごろごろヨーグルトプリンをチョイスしました❤️

※タイ風エビの揚げパン： 癖になる美味しさでとても好きなタイ料理の一つ。 ビールやスパークリングワインのおつまみにいかがでしょうか？ちょっとした軽食やおやつにも。 小さなお子様からお年寄りまで好まれる料理だと思います。

※タイ風グリーンカレー ：ガツンと辛いグリーンカレー。時々無性に食べたくなります！色々な野菜を焼いてカレーに添え栄養バランス良く仕上げました。
レッスンでは牛肉を使いますが、豚肉、鶏肉、エビ…具材はなんでもOKです！ 半熟ゆで卵の作り方もご紹介します。

※ごろごろマンゴーヨーグルトプリン ：コンビニやスーパーで売っている冷凍マンゴーを使って作る、簡単だけどさっぱりとして美味しいプリン。 マンゴーとヨーグルトベースのプリンの中にごろごろとマンゴーを沢山入れて冷蔵庫で冷やして頂きます。 さっぱり美味しいスイーツです♡

★タイ料理は夫の転勤で行った中東で、家のコックさんだったタイ人から沢山の料理を習って帰国しました。とても腕の良い料理人で日本料理もとても美味しく作ってくれていました。彼はラオス近郊の出身で（タイの中でも料理に辛さを効かせる人が多いとのこと）ガツンと辛い本場のタイ料理を教えてくれました。そのままだと日本人には辛すぎるので少し辛さを抑えてレシピを作りました。マンツーマンで習った美味しいタイ料理を一人でも多くの方とシェアーしたいと思いフランス料理に加えお伝えしています。

★ オンラインレッスンの無機質な雰囲気を払拭する為、３台のカメラで映しています。１台は手元。１台は私が立っている姿（生徒さんは私の顔を見ながらご質問できます）。そしてもう１台はテーブルセッテイングした部屋。少しでも華やいだお料理教室になればと毎回お花を飾ったテーブルセッテイングをご用意して、レッスンの最後に本日のコーデイネートの組み立て方をご説明しています。