料理の仕事をしている方、目指している方必見♪お料理を美味しそうに魅せるスタイリングとスマホでの撮影方法をポイントを押さえてレッスンします♪
初めまして☺️
株式会社ふーどメイク代表、フードコーディネーターのやまさきです。
プロフィールをご覧いただきありがとうございます♪
料理教室の講師、カフェ運営、パン職人を経て、現在は自宅で「レシピ開発〜撮影・動画制作」まで一貫して行うフードコーディネーターとして活動しています。
子育てをしながらも「おかえり」と言える暮らしを大切にしたい。
でも大好きなフードコーディネーターの仕事も続けたい。
そんな想いから、自宅を拠点とした今のスタイルにたどり着きました。
フードコーディネーターとして、テレビ・企業・メディアでのレシピ開発...
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みか先生のレッスンで習うお料理は、プロフェッショナルな仕上がりで、その美味しさに舌を巻きます。
やはりひとつひとつの手順が丁寧で、コツが満載!
知らなかった、日頃したことが無い下処理も多々あり、これが美味しくなる秘訣かと納得!
先生のお話は雑談さえも為になるため、料理中は聴き漏れてしまうことがあり、後程お送り頂けるレッスン動画にて、再度じっくりご説明を聞くのもお勧めです。
ちょっとした野菜の扱い方や、調味料のタイミングや量をきちんと理由をつけて教えてもらえるのですごく勉強になります。普段作らない料理を教えてもらえてレパートリーが増えてとっても楽しかったです。丁寧に教えてもらえるので安心して受けられます。
自分の撮る写真って何か決まらないな、と思っている中受講しました。
実際に手を動かしてあれこれやりつつ、先生にバランスなどを見てもらい、「こういうところに気をつければよかったんだ！」と気づき、とても勉強になりました。
会話するのも楽しく、あっという間の2時間でした。
また先生の講座受けたいです！