『発酵薬膳』 【梅雨 ~体質チェックと薬膳茶作り・甘酒について~】

季節の薬膳と発酵を学びながら発酵の力で腸内環境を整えましょう❗ ご自分に合った薬膳茶を作りましょう~

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こんなことを学びます

 薬膳の知恵と、日本古来の発酵の技を毎日の暮らしの中で身近な食材を使って取り入れていただけるようお伝えします。
季節の薬膳を学びながら発酵の力で腸内環境を整えましょう❗
【梅雨から夏の過ごし方】
湿気の多い梅雨の時期。
身体が重い、スッキリしない、むくみ、湿疹、食欲不振などの不調が多くなります。
その原因は“湿気”。
湿との付き合い方を食物の効能、作用、そして食べ方、生活習慣など薬膳の視点からお伝えいたします。
また、夏には“甘酒”が活躍します。発酵の観点から甘酒についてお伝えいたします。
内容
〇講座 ・梅雨から夏の薬膳について
    ・甘酒について
〇実習 ・体質チェック
    ・薬膳茶作り
〇季節の発酵薬膳のご試食
~日程~
  5月19日(木) 14:00~16:00
~参加費~
  4,500円(税込4,860円)
~持ち物~
  筆記用具

講師
環(めぐり)
・国際薬膳師
・中医薬膳師
・家庭薬膳アドバイザー

小林 さち杏(こばやし さちこ)
ライフスタイル ラボ 代表
・発酵料理研究家
・発酵らいふインストラクター
・発酵らいふアドバイザー
・醸せ師
・発酵マイスター
・腸美人コンシェルジュ・プロ
・中医薬膳師
・家庭薬膳アドバイザー
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開催予定の日程一覧

  • 開催予定

    開催予定エリア:池袋・巣鴨

    受講料:¥ 4,860

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この講座の先生

小林 さち杏

発酵らいふ醸せ師 発酵料理研究家 さち杏

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵王子こと、伏木暢顕氏に師事。
発酵ライフ実践中。
身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
ライフスタイル ラボ 代表
・発酵料理研究家... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    〇講座 ・梅雨から夏の薬膳について
        ・甘酒について
    〇実習 ・体質チェック
        ・薬膳茶作り
    〇季節の発酵薬膳のご試食
  • 受講料の説明

    受講料にはセミナー代、実習代、ご試食が含まれます。