【オンライン】春野菜と鶏肉のパエリアと鯛のセビーチェ♪

スペイン料理の中でも一番人気のパエリア！色んなパエリアがあるのですが、今回は、魚介よりも手軽に作れる鶏と春野菜たっぷりのパエリアを作ります。

日本でも、初心者でも、オーブンがなくても、オーブンがあっても、ホットプレートがあっても、ホットプレートがなくても、皆さんの台所事情に合わせて作れます。

今回は市販のスープの素を使用しますが、こだわりたい方のために、自家製パエリア用鶏ガラスープも動画でご紹介します。（一緒に作られる方は今回は市販のスープの素をお使い頂き、全体の作り方を把握してもらいます。）

もう1品は、ペルー本場仕込みのセビーチェです。スペインでもラテンからの移民が多いので、とってもよく食べられるものです。

本場の味を是非ご自宅のソファーでゆっくりご堪能くださいね♪ホームパーティーや何かの集まりにも活用してくださいね！

おうちに居ながらレッスンできる！
パジャマでも参加できる！
小さいお子さんがいても参加できる！
お好きな時に復習動画を観られる！
オンラインレッスンで一緒にスペイン料理を楽しみませんか？

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レシピだけではなく、現地からのスペインの生の情報も混ぜながらお届けします。事前にPDFレシピも送付します。

●ご準備いただくもの（お買い物リスト、調理用具）はこちらのメッセージの一番下をご参照ください。

●レッスンの参加ＵＲＬとレシピは、受付締め切り後（開催３日前）に、メッセージでお知らせいたします。必ずご確認をお願いします。

直前・当日予約、初心者、お友達と、パートナーと、ご家族で、お子様と、ご夫婦で、男性、にもオススメです。当日のレッスンは、見るだけの参加も大歓迎です！

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＜こんな風に教えます＞
材料詳細、レッスンの参加ＵＲＬとレシピ送付は開催3日前です。（レシピをプリントアウトされることをお勧めします。）
一緒に作られる方は事前に材料をご準備ください。
ご質問あればドンドンください！


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【材料】
鶏もも肉（他の部位でもOK）
鯛やエビ（できれば刺身用）
お好みの野菜（パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、大根、ピーマン、きのこなどから1−2種）
紫玉ねぎ
セロリ
さつまいも（あれば）
にんにく（パウダーも可）
ライムかレモン（できればライム）
あさつきかパセリ
トマト缶もしくはトマトソース
コンソメもしくは鶏ガラの素（自家製鶏ガラスープを取りたい方はレシピと動画を事前に送信します。）
無洗米
パプリカパウダー
イエローホットペッパーソース(アヒ アマリージョ) かタバスコ
塩
オリーブオイル

【調理器具】

包丁、まな板、計量カップ、トングか菜箸、ヘラ、パエリア鍋又は高さ10cm以上のフライパンか鍋（24cmほど）ホットプレート又はフライパン又はオーブン、1.5~2リットル入る鍋

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それではオンラインレッスンでお会いできるのを楽しみにしております！

みうらみゆき