苺の季節限定【卵・乳製品・小麦・上白糖不使用】極上🍓苺ティラミス

オンライン

たっぷり学べる6レシピ🎁【グルテンフリー&ヴィーガン】食後に食べても軽い!美味!『チーズを使わないのにチーズクリーム風味!』苺🍓ティラミス

こんなことを学びます

講座の動画もプレゼント!
ご視聴のみのご参加も可能です。お気軽にご参加くださいませ。
※初回ご参加の方は、当日カメラオンでご参加ください。

ご覧いただきありがとうございます。

みんなにやさしい☆みんなが笑顔になる
〚グルテンフリー⁑植物性のお菓子&パン教室〛 ‎
クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチンです。

今回のレッスンでは
苺の季節を満喫できる
卵・乳製品・小麦・砂糖を使わない
苺のティラミスと苺の寒天デザートを作ります。

𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

今回のレッスン内容
【卵・乳製品・小麦・上白糖不使用】春限定講座!🍓苺ティラミス🍓

たっぷり学べる 
グルテンフリー&ヴィーガン
一生使える!嬉しい!6品レッスン

①固くなりにくい 【ティラミス専用スポンジケーキ】
②チーズを使わない 【いちごティラミス専用ティラミスクリーム】
③ティラミスクリームを彩る【いちごソース】
④苺と寒天で作る 【いちごキラキラゼリー】
⑤安心安全【自家製ベーキングパウダー】
⑥ご自宅のお砂糖を使いたい方へメープルシロップの代替に【お砂糖シロップ】



◆使用材料&器具類

◎苺
◎共立食品の米の粉
◎ 無調整豆乳(大豆固形成分9%のもの)
◎ベーキングパウダー
または、自家製ベーキングパウダー
◎白味噌
◎葛粉またはコーンスターチ
◎ココウェルの有機プレミアムココナツオイル
 https://www.cocowell.co.jp/company/f02/
◎粉寒天
◎メープルシロップ

※詳しくはグループメッセージにて

𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

 オーブン(電気でもガスでもOK)
 ベーキングシート
 フードプロセッサーまたはブレンダー
 
 ダイソーさんで販売されている耐熱グラタン皿
 底面直径18㎝鍋
 まな板
 包丁
 ボール
 大きめスプーン
 泡立て器
 ゴムべら
 粉ふるい(粗めでもOK)
 パン切包丁

𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

受講生のみなさまに
先生のお菓子はどれも見栄えがよくて
何しろ体に軽いですね!と言われます。
ALL植物性の材料なのでとても体に軽いんです!

そして、KUNKUN KITCHEN講座の
グルテンフリー&ヴィーガン仕様のお菓子レッスンでは

■卵を泡立てたり
■バターをポマード状にしたり
■生クリームをクリーム状にしたり
■チョコレートをテンパリングしたり
■ゼラチンをふやかしたり

基本、これらの作業はありません!
だから、材料調達カンタン!作り方カンタン!
しかも、びっくりするほど美味しい!

そして、動物性油脂が入らないから
洗い物もとってもカンタン!

至れり尽くせりレシピです。

𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

KUNKUN KITCHENの全講座

出来る限り身近にある、手に入りやすい原材料・器具を使用し
【誰もが美味しく感じられる味】になるまで
何回も徹底的に試作を繰り返し
グルテンフリー&ヴィーガン仕様のレシピを研究開発しております。

KUNKUN KITCHEN講座でご紹介するお菓子&パンは
【ギルトフリー(罪悪感のない)製品】
【カラダにたまりにくい低糖&低脂肪、またはノンシュガー】
ココロとカラダにやさしいお菓子やパンを基本としております。

𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

巷では手に入らない
世界にひとつだけの
【あなただけのNatural sweets💗】を
KUNKUN KITCHEN講座を通して
ご自身の手で作ってみてくださいね。

■植物性のお菓子やパンを食べたい方、作りたい方
■グルテンフリー&ヴィーガンを意識されている方
■お砂糖控えめ生活をされている方
■ダイエットを気にされている方
■健康的な食生活を意識されている方
■食物アレルギーをお持ちの方
■小さいお子様をお持ちのママ
にぴったりです!
𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍

<この講座のメリット>

①市販では手に入りにくいお菓子をご自身で作れるようになります!

②お菓子作りの???を解決することができます。

③気軽にお菓子を作れるようになります。

④お菓子を上手に、美味しく作れるようになります。

⑤購入する機会が減り、お菓子コストが安くなります。

⑥ご家族や周りの方にとても喜んでもらえます。

⑦大切な方へ、心のこもった手作りお菓子をプレゼントできるようになります。

⑧レシピ通りに作らなくても、ご自身のアレンジレシピで作れる様になります。

⑨アレルギー食品を使わないお菓子を作れるようになります。

⑩ご自身、ご家族がより元気に健康になれます!

みなさまと一緒にお菓子作りが出来ることを
心から楽しみにしています😊
続きを読む

4月29日(月)

9:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

4月26日(金) 9:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,900

KUNKUN  KITCHEN レッスン受講について🍀 KUNKUN KITCHENレッスンにご興味をお持ちいただきありがとうございます。 ご予約の締め切りを講座開催日3日前としてい...もっとみる
  • 4月29日(月)

    9:00 - 12:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
51人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月29日(月)9:00 - 12:00

¥3,900

参加人数0/3人

オンライン受講料に含まれるもの

当日のレッスン録画(初回ご参加の方は必ず当日カメラオンでご参加ください)
オンライン受講料、レシピ表、工程表、講座後の資料
(実習で使用する材料・型・器具などはご自身でご用意下さい)

この講座の先生

〚米粉⁑グルテンフリー⁑植物性のお菓子&パン〛  ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン のプロフィール写真

〚米粉⁑グルテンフリー⁑植物性のお菓子&パン〛 ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン

本人確認済み
  • 761人
  • 228回
先生ページを見る 先生に質問する
【食物アレルギー対応】グルテンフリーパティシエール

🍀みんなが笑顔に、幸せになる
グルテンフリー&植物性スイーツ🍀
プロパティシエール&講師 さきたかおるです。

【経験・資格】

・フランスリヨン製菓留学
・フランスリヨンパティスリー修業経験
・フランスルーアン語学留学
・中国語学留学
・パティシーエール歴29年
・食物アレルギー対応製品開発20年

・製菓衛生師免許 
・調理師免許
・パン技能2級
・グレインマイスター
・グルテン&カゼインフリーダイエットマイスター
・マクロビオティックアドバンスコース終了

・【Organic space KUNKUN】...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度(生徒さんの進行具合によって終了時間は多少前後します)

<当日のレッスンの流れ>

かんたんな講師自己紹介 
作業の流れを説明
実習50分
◎皆様の様子を見てゆっくり進めていきます。
簡単なお片付け5分

残り時間
お茶を片手にのんびりと。
 本日の復習
 また「こんな時はどうしたら良いの?」
 などの質問&Talkコーナー

焼き上がり・仕上がりを確認
 
 終了・自由解散
続きを読む

こんな方を対象としています

〇食物アレルギーをお持ちの方
〇ダイエットを気にされている方
〇身近な材料でお菓子を作りたい方
〇ヴィーガンスイーツを学びたい方
〇ギルトフリースイーツを学びたい方
〇グルテンフリースイーツを学びたい方
〇低糖低脂肪のお菓子を手に入れたい方
〇安全安心なお菓子を求められている方
〇低カロリーのお菓子を手に入れたい方
〇カンタンに美味しいお菓子を作りたい方
〇大切な方に手作りスイーツを作りたい方

☆☆☆☆☆☆☆☆

◎必ずご一読下さい。

<講座を受講する上での注意点>

〇匿名予約の方、ニックネームの方は申込時に必ず本名お書き添ください。
【KUNKUN KITCHEN オリジナルレシピ&講座について】
KUNKUN KITCHENの講座は
みなさまにお菓子作り、パン作りを楽しんで頂くことを目的として開催させて頂いて居ります。自作レシピも、参加して頂く方への思いを込め試作を繰り返し完成させた物となります。レシピも著作権法の保護対象となることは十分に考えられます。
レシピ無断利用、レシピ複製利用、商用利用はご遠慮いただきますよう、よろしくお願い致します。
商用利用される場合は講師までご連絡ください。
・・・・・・・・・・
申し訳ございませんが、以下のご参加はお断りしキャンセルさせて頂きます。

・評価荒らし、講座荒らし、著作権侵害
・匿名予約(ニックネーム、英文、ひらがな等の方はご予約時に必ず本名(漢字)をお書き添えください)
・他の参加者、講師に対し迷惑行為であると判断された場合
・録画、録音、レシピ2次使用をされた場合
・反社会的勢力関係者

■こちらの講座では、レッスンの録画、録音、撮影、スクリーンショットなどは他の参加者様にご迷惑がかかるため禁止させていただいております。

■KUNKUN KITCHEN講座は、一般の皆様にお家で楽しんでいただけるスイーツやパンをお伝えしている講座です。お料理関係(スイーツ、パンを含む)の講師様、料理関係のサロンやお教室を運営されている皆様、カフェやレストラン経営者様、またこれらのご関係者様、パティシエール様など、既にスイーツ、お料理関係でお仕事をされている方のご参加はお断りしております。ご理解の程どうぞよろしくお願いいたします。

続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

■初心者、男性、親子ペア参加大歓迎です。

■初回ご参加の方は必ずカメラONでご参加ください。

■こちらのレッスンはオンライン開催になります。
PC/スマホ ⁄タブレットのいずれかでの受講が可能です。

■無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせて頂きます。

■講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

■zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

■講座が始まる前に、材料の計量と器具の準備をお願いします。

※ご心配な方は開始時間の10分前からzoomの部屋をオープンしておりますのでお早めにお越しいただくことも可能です!

■ご予約頂いた方には
開始時間の1時間前までに参加URLをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問などがございましたらお気軽にご連絡ください。

********
【ご予約前にご一読下さい】

・予約締切日時以降のキャンセルについては、すでにレシピをお伝えしているため、いかなる場合も返金や振替は行っていません。

・あらゆる食品において、食品を製造する際には、原材料として使用していないにもかかわらず、特定原材料(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)等が意図せずごく少量、最終加工食品に混入(コンタミネーション)してしまう場合があります。ご家庭での食材混入も考えられます。

KUNKUN KITCHENでは受講生様が使用される原材料について全てを把握することはできません。KUNKUN KITCHEN講座で、アレルギー対応、ヴィーガン仕様、グルテンフリー対応と記載されている講座レシピであっても、コンタミネーションによりアレルギー反応が出る恐れがあります。KUNKUN  KITCHENオンラインレッスン中の事故やケガなど、KUNKUN KITCHENの講座レシピを使用し製造された製品でのいかなる事故、アレルギー反応、アナフィラキシーショック、体調不良などについて、KUNKUN KITCHEN(講師 﨑田薫)は事故責任は一切負えません。ご注意ください。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー14

  • 楽しかった( 14 )
  • 勉強になった( 13 )
  • 受ける価値あり( 12 )
  • この講座は「ギルトフリー & 美味しい & 見た目も素敵🍓」でした
    女性 40代

    3月13日のレッスン、翌日のホワイトデーに、母と妹に普段のお礼の気持ちを込めて振る舞ってみました🎵

    ふたりとも喜んで食べ、味も見た目もほめてくれました❗
    男性にも好評でした❗


    レッスン当日、良く冷して出来上がったところをこっそり試食してみました。
    美味しくできていました😋

    そして翌日ホワイトデー、生地がよりしっとりクリームとよく馴染み、さらに美味しくなっていました♥️

    素敵なできばえ、でも難しくなく作れ、苺が旬の季節には何度も作りたいと思います🍓✨


    一緒に教えていただいたジュレも、もちろん素敵で好評でした🎵

    こっくり苺ティラミスとさっぱり苺ジュレの相性もばっちりです。
    単品でも満足できます✨
    ジュレのみで、倍量作って食べるのも楽しみです🎵

    これが、米粉、グルテンフリー、ヴィーガンで、白砂糖不使用だなんて、驚きと嬉しさが溢れます❗


    おかげさまで、他の受講生ともご一緒でき、気付きや学びもたくさんあり嬉しいです🎵

    かおる先生、いつもご丁寧なフォローやご対応ありがとうございます♥️
    またの受講の際にもどうぞよろしくお願いいたします😄

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    リピート参加、とても感謝しております✨素敵なレビューもありがとうございます💕

    【これが、米粉、グルテンフリー、ヴィーガンで、白砂糖不使用だなんて、驚きと嬉しさが溢れます❗】
    何て幸せなメッセージ💕感激です。ありがとうございます。

    私は日本とフランスでフランス菓子を学び、そしてそれを仕事としておりました。
    その時の、フランス菓子の味、舌触り、食感、香り、もちろん見た目など・・・
    脳裏に焼き付いております。

    【卵・乳製品・小麦・砂糖を使用しない】
    スイーツをお求めの方に
    【どうしたら一般的なスイーツに近づけられるか】
    このポイントに重きを置き、レシピを開発しています。

    喜んでいただけて本当にうれしいです💕

    イチゴの季節、KUNKUNのイチゴティラミス、イチゴジュレ(倍量(笑))を楽しんでくださいね!

    いつもご参加いただきありがとうございます。
    次回またお目にかかれることを楽しみにしております😊

  • この講座は「からだに優しい苺ティラミス」でした
    女性 50代

    いちごシーズン前から楽しみにしていた講座でした。
    わが家にはフードプロセッサーないけど、先生なら何か方法を教えてくださるだろうと申込みました。
    代替案を教えていただき無事作ることができました!
    先生ありがとうございました。

    お味はとっても爽やかで、翌日はさらにしっとりして美味しくいただけました。
    準備過程で味噌を使うことを知っていた家族は、"え〜味噌入れるの⁉︎"と少し不安げでしたが、味噌の味は全くしないとたくさん食べました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    リピート参加、とても感謝しております✨素敵なレビューもありがとうございます💕

    はい!フープロが無くても、必ず他に方法があるはずです。
    フープロがなかった時代には、すり鉢や裏ごしなのが活用されていました。
    KUNKUN KITCHENは、皆様の健康的な手作りおやつのお手伝いをする講座です。
    これからも皆さんに寄り添って、考えてまいります。

    巷では中々見つからないギルトフリースイーツ。
    無いのであれば皆様に作っていただきたい!
    器具、器材がないのであれば、おうちにあるもので必ず代用できるはず!

    おうちで作るお菓子なので
    【これが無くてはできない】➡【おうちにあるもので出来る!】に
    チェンジしていきたいですね!

    イチゴの美味しい時期に、KUNKUNのイチゴティラミスを作っていただけると嬉しいです💕

    また次回お目にかかれることを楽しみにおります😊

  • この講座は「華やかな苺ティラミス」でした
    女性

    苺ティラミスは思ったよりも簡単に作ることができました。酸味と甘みが絶妙で軽くいけるケーキです。苺シロップと豆乳クリームだけでも華やかで美味しいデザートになると思いました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただきありがとうございました。
    リピート参加、とても感謝しております✨素敵なレビュー、心より感謝します💕

    【酸味と甘みが絶妙で軽くいける🍰】
    👆
    まさしくその通りですね!
    一般的なティラミスで使用する、マスカルポーネや生クリーム、卵、乳製品、バターなどを全く使用せず作りますので、非常に軽くて爽やかなデザートになっているかと思います。
    またクリーム&ソースでなにか新たなデザートを生み出され、様々な場面でご活用していただけると幸いです💕

    いつもご参加いただきありがとうございます。
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

  • お菓子作りのおすすめの先生お菓子作りの先生を探す

    お菓子作りの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す