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【主な資格】
国際中医薬膳師
管理栄養士
調理師
大阪生まれ&大阪在住。
幼い頃から食に興味があったため、高校卒業後は
調理師専門学校と栄養専門学校の道へ進む。
10代のころから生理痛に悩まされていたことで
漢方や東洋医学に強い興味を持つ。
19歳の頃に中国茶藝館で働き、そこで中国茶の美味しさや
生薬の効果効能を知り、さらに深みにハマる。
専門学校卒業後は食品会社に就職。
デパ地下総菜の商品の企画開発に7年間従事。
商品の企画開発にやりがいを感じつつも
東洋医学(中医学)の興味は収まらず、
働きながら中...
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