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さくっと学ぶ①【オンライン】コーヒー抽出の原理

オンライン

『次の一杯を美味しく淹れられるように』をコンセプトに”さくっと40分”で学ぶシリーズ① まず、コーヒーの抽出される原理を理解してみましょう。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
ブログ「コーヒーとはちみつと私」で毎日情報を発信。
コーヒーインストラクター1級、コーヒーマイスターを取得。コーヒー業界に在籍し20年以上。コーヒーとはちみつの講座を合わせると延べ3,000名くらいの方に受講していただいています。


『さくっと学ぶ』シリーズは40分で気軽に、手軽にコーヒーについて学べるシリーズです。ご興味あるところ、どこから受けていただいても大丈夫です。

講座を受講していただいた方に『次の一杯を美味しく淹れられるように』を目的とした講座です。


コーヒー&はちみつペアリング研究家としても幅広く活動している「まっちゃん」こと松岡浩史が
①”美味しいコーヒー”と”いいコーヒー”って違うの?
②コーヒーの成分って、どんなふうに抽出されるの?
③具体的に、あなたにとって”次の一杯を美味しく淹れるには”

エスプレッソコーヒーのように、ぎゅぎゅっと凝縮して40分でお伝えします。

<こんなことが出来るようになります>
コーヒーの抽出原理を理解することで、コーヒーを抽出する時に”美味しく淹れるためには?と考えて淹れることが出来るようになります。

<こんな風に教えます>
少人数で、コーヒーの抽出原理を中心にお教えします。
最後に、その抽出原理を具体的にどう活かしていけばいいのかをあなたの好みのコーヒーをヒアリングし、アドバイスさせていただきます。

<持ち物>
筆記用具
※講座終了後に資料はPDFでお送りします。

<定員>
基本 4名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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4月25日(日)

14:00 - 14:40

オンライン

予約締切日時

4月24日(土) 14:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

講座の後半で、飲んでみたいコーヒーの味のイメージをお聞きします。簡単でいいので答えられるようにしておいて下さい。

4月23日(金)

10:00 - 10:40

オンライン

予約締切

予約締切日時

4月22日(木) 10:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

講座の後半で、飲んでみたいコーヒーの味のイメージをお聞きします。簡単でいいので答えられるようにしておいて下さい。
  • 4月25日(日)

    14:00 - 14:40

    オンライン

  • 4月23日(金)

    10:00 - 10:40

    オンライン

    予約締切
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オンライン受講日程

4月25日(日)14:00 - 14:40

¥1,000
参加人数0/4人

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この講座の先生

コーヒー&はちみつペアリング研究家、ブロガー

「美味しいことは幸せ」をテーマにはちみつとコーヒーに関した講座を開催します。

普段は、コーヒー会社に勤める会社員として日々お客様にコーヒーの魅力をお伝えする活動をしています。はちみつも大好きで、日本はちみつマイスター協会の認定講師となりました。

2017年3月から毎日ブログ「コーヒーとはちみつと私」で情報発信。

2019年1月より、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」を主宰。

企業様や市区町村の生涯学習講座。職業訓練校などで延べ3,000人の人たちにセミナーやワークショップを通じてコーヒーやはちみつの魅力をお伝えし...
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    1.自己紹介(5分)
    2.①”美味しいコーヒー”と”いいコーヒー”って違うの?(5分)
    3.②コーヒーの成分って、どんなふうに抽出されるの?(15分)
    4.③具体的に、あなたにとって”次の一杯を美味しく淹れるには”(10分)
    5.質疑応答(5分)
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  • こんな方を対象としています

    ・これから、自分でレギュラーコーヒーを淹れてみたいと思っている人
    ・もう少し美味しくコーヒーが淹れられたらいいのにと思っている人
    ・自分では自分で淹れるコーヒーは美味しいと思っているけど、家族からはなぜか不評という人・・・etc.
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  • 受講する際は以下をお読み下さい

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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