「美味しいことは幸せ」をテーマにはちみつとコーヒーに関した講座を開催します。
普段は、コーヒー会社に勤める会社員として日々お客様にコーヒーの魅力をお伝えする活動をしています。はちみつも大好きで、日本はちみつマイスター協会の認定講師となりました。
2017年3月から毎日ブログ「コーヒーとはちみつと私」で情報発信。
2019年1月より、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」を主宰。
企業様や市区町村の生涯学習講座。職業訓練校などで延べ3,000人の人たちにコーヒーセミナーやワークショップを通じてコーヒーやはちみつの魅力を...
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タイトルにもしましたが、深くて広いコーヒーの世界を、
スライドの画面共有を使いながらわかりやすくお話ししてくださいます。
講座としてきちんと筋立てがありながらも、所々こぼれ話が出たり、
こちらの質問に当意即妙にお答えくださるなどして、活気のある内容です。
私は単なるコーヒー好きで
「好みのコーヒーを確実に買えるようになりたいなー」
くらいのレベルの人なのですが、
講座でさまざまな知識を得たことで、
今後は多角的な目線で商品を選び、そしていい状態で保管することが出来そうです。
毎日飲んでいるコーヒーのことを一度きちんと知りたい、
と思っている方にオススメです。
コーヒーを楽しむためのベースとなる知識を教えていただきました。
せっかくのおいしい豆も保存方法一つで変わってしまったり豆についても世界が広がり
豆選びがより楽しくなりました。
コーヒーに関しては、素人だったため、基本的なこともよくわかっていませんが、質問に対して丁寧に答えていただきました。今までの保存方法では、せっかくのコーヒー豆ももったいないことになると、大きな気づきを得られました。
1時間で、要点を絞って伝えている講座です。
最後は、受講者の好みに合わせて、産地や淹れ方の個別アドバイスもありました。
奥深い珈琲の世界に魅了され、もっと知りたいと思いました。