これはもうレストランの味!ラザニアの美味テクは、ソースの味ととろみがカギ!カラメルのほろ苦さと卵香る固めプリンでうっとりしてください。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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ラザニアはこれまで家で作っても上手にできなかったのですが、なるほどと思うコツがいくつもあり、とても勉強になりました。習ったレシピで家で作ってみたら、今まで作ったものとは比べ物にならないくらい美味しいラザニアができました。外の美味しいお店に出てくるようなラザニアが家で食べられて幸せです。プリンも風味や食感が良く絶品でした。盛り付けも美しく、勉強になります。
デモンストレーション形式ですが座学、キッチンでの調理見学時ともにメモをとるのが大変なほどとても丁寧に説明いただけます。すべて美味しかったですが特にラザニアが絶品だったので、今までは行程が面倒と思い手を付けていなかったですが作ってみようと思いました。
先生の上品なお人柄も魅力です。
小躍りしたくなる美味しさでした。
今まで食べたラザニアの中で優勝です。
また、先生のデザートはどれも美味しいのですが、プリンもとても美味しかったです。