屋台の多いタイ料理。簡単にできて栄養満点のメニューがいっぱい!毎日のメニューのヒントや、子育ての息抜きに、タイ料理を学んでみませんか?
開催日程はありません。
東京、目黒区でタイ料理教室をしています、安藤梨鈴です。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^
タイ料理は、身体に良いハーブたっぷり、発酵食品たっぷりで、ヘルシー。
プリンセス直伝の、宮廷料理はマイルドで、身体に優しい薬膳料理。
タイカレーを食べて、数日便秘だったのに、お通じがきた!
という方もいらっしゃいます。
タイの伝統医学では、トムヤムクンやグリーンカレーなどは、それだけで薬のようなもの、と言われています。
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【第2回】
・ウマ!辛!酸っぱい!タイ料理の代表格♪トムヤムクン
美容と健康にもうれしい!タイのハーブをたっぷり使った、世界の3大スープです。
・青菜がシャキシャキ!パッパックブン
思いついたらサッと作れる、あと一品欲しいときに便利な空芯菜炒めです。
・ご飯がススム!そぼろご飯、ガパオライス
サッとカンタンに作れるす。本場タイでも大人気の、挽肉たっぷりバジル炒めご飯です。
・甘さがじんわり染みわたる♪グルアイボッチ
優しい甘さの、バナナとココナツのおしるこです。
流れはウェルカムティーを飲みながらレシピ説明、実演します。その後皆さんで一斉に作る実習形式です。できた料理を食べ、後片付けをして終了です。
【第2回】
・野菜がシャキシャキ!ポピア ソッ
生野菜をライスペーパーで包んだ、おなじみの生春巻きです。
・ふわふわの卵とスパイシーなカレー味がたまらない、プーパッポンカリー
ふわふわの卵とカニの旨みたっぷりのカレー炒めです。
・甘酸っぱさがクセになる、パッタイ
タイ料理店でも大人気!タイ風ビーフン炒め
・コロコロ白玉団子、カノム ブアロイ
もちもち白玉団子とココナツミルクのおしるこデザートです。
流れはウェルカムティーを飲みながらレシピ説明、実演します。その後皆さんで一斉に作る実習形式です。できた料理を食べ、後片付けをして終了です。
【第3回】
・春雨たっぷりでヘルシー!ヤム ウンセン
新鮮なパクチーをたっぷりのせた、爽やかな春雨サラダです♪
・噛めばタイの香りが広がる、トート マン プラー
ビールのおつまみにピッタリな、スパイシーさつま揚げです。
・甘くて辛い、病みつきタイカレー、ゲーン キョウ ワーン
お教室でのダントツ人気ナンバー1!お店を越える絶品グリーンカレーです。
・つぶつぶがアクセント!アイスクリーム ガティ
バジルシード入りのさっぱりしたココナツアイスクリームです。
ウェルカムティーを飲みながらレシピ説明、実演します。その後皆さんで一斉に作る実習形式です。できた料理を食べ、後片付けをして終了です。