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8回コース 【オンライン講座】薬膳(中級)講座:中医基礎理論&診断学(土日)

8回コース
オンライン

国際中医薬膳養生師コースの一部。基礎理論と診断学が身に付けば、薬膳献立設計出来るようになります。具体的な症例分析もあり。土日振替え可!

こんなことを学びます

土曜日クラスが満席の場合、
振替えOKなので、
日曜日クラスで予約して下さい。

<こんなことを学びます>

薬膳をご存じですか?

薬膳は中医学をベースとした学問です。

漢方薬の処方と同じように、中医学理論に基づき、
予防を中心として、心身のバランス回復の為に、
食材や中薬、調理法を選んで作る食事です。

この講座は以下の2点を目標として学びます。
①実際の症例分析を元に薬膳を組み立てる。
②その薬膳設計に必要な基礎理論と診断学を学ぶ。

気楽に受講して頂ける単発講座とは違い、
「かなり真面目に勉強する講座」です。

<こんなことが出来るようになります>

診断して薬膳設計するところまではいきません(それは次の上級講座で)
その手前の「弁証論治をみて薬膳設計する」ところまでを学びます。

例) 女性50歳
眠りが浅く、夢をよく見る。
夢の内容は日常生活のことが多くて
時々、夢と現実を混同しそうになる。
動悸やめまいがある。手足がだるい。
体力気力に乏しい。
記憶力低下を感じる。
顔に色艶がなく、元気不足。
舌淡苔薄、脈細弱。

病名:不眠
弁証:心脾両虚
治法:補養心脾・益気生血※1
方薬:帰脾湯加減
薬膳:竜眼洋参飲(竜眼肉と人参の飲み物)※2
   百合根の卵とじ※3
予防とケア:ストレス解消、適度な運動、規則正しい生活、就寝前のタバコやコーヒーを控える

※1をみて、薬膳学テキストから※2を選び、なおかつ
※3のように「現実的な食の考案」が出来るようになります。

尚、上記症例を読んで、
全て(病名~予防とケア)出せるようになるのは
上級クラスの内容です。


<こんな風に教えます>

薬膳は中医学をベースとした学問なので、
基礎理論・診断学・中薬学・方剤学・内科学(婦人科学・他)・薬膳学と
順を追って勉強していきます。

その最初の2科目(基礎理論と診断学)と薬膳学の一部を勉強します。
テキストと問題集は神戸中医学院のものを使います。
(テキスト3冊、問題集3冊)

・基礎理論と診断学の座学
・症例分析
・薬膳設計でグループワーク

薬膳設計ではテキストの中の古典を学びつつ、
実生活ですぐに活用できる献立を考案します。

尚、医学なので覚えることが多いです。
(要自習:講座時間の5倍以上が目安)
脱落しないように、同期同士で助け合うシステムを考えています。

<このレッスンで得られるもの>

①弁証論治をみて、薬膳設計ができるようになる。

②未病先防
私の恩師の一人は
「誰でも医者や薬に頼るのではなく、
自ら予防できるように医学の知識を持つべき。」
と仰っています。
ご自身やご家族を観察し、病気予防につなげましょう。

③心身共にバランスのとれた健康的な生活
養生法(精神・起居・食)を知ることで実現できます。

④貴方の疑問「なぜ?」を解明

私が中医薬膳学の勉強を始めたのは
「なぜ、食が細いのか?」「なぜ、よくシャックリするのか?」等々
数々の「なぜ?」が知りたかったからです。
中医学を勉強した結果、
数々の「なぜ?」を読み解くことが出来るようになりました。
解決できないことも有りますが、
「なぜ?」が分かれば不安に思うことも無くなります。

⑤健康情報に振り回されない。
薬膳は中医学をベースに、一人一人の症状に合わせて食材を選び、
食生活に取り入れていくものです。
「これさえ食べれば大丈夫!」と言うものではありません。
体質や年齢・性別の違い、季節の影響、住環境の違い等々、
様々な影響を考慮する必要があります。
その為には、系統立てた中医学の勉強が必要です。

⑥将来、薬膳関連のお仕事を希望される方

芦屋薬膳は神戸中医学院と提携し、
「国際中医薬膳養生師」講座を開催しております。
この講座は元・日中友好病院・癌専門医・孫華麗先生の
テキストをベースにした本格的な中医学が学べる講座です。
本講座に引き続き、上級講座を修了されますと
国際試験「国際中医薬膳養生師」を受験できます。

将来、
「国際中医薬膳養生師」として
広く社会でご活躍されたい方の受講をお待ちしてます。

⑦学友:同期生との交流を楽しみましょう。

<持ち物>
オンライン講座に付き、特になし(メモと筆記具ぐらい)

<定員>
基本 5名(要望に応じて変わります)
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8回コース

2月14日(日) - 5月23日(日)

13:00 - 15:00

オンライン

残りわずか

開催日程

第1回 2月14日(日) 13:00 - 15:00

第2回 2月21日(日) 13:00 - 15:00

第3回 3月7日(日) 13:00 - 15:00

第4回 3月21日(日) 13:00 - 15:00

第5回 4月11日(日) 13:00 - 15:00

第6回 4月25日(日) 13:00 - 15:00

第7回 5月9日(日) 13:00 - 15:00

第8回 5月23日(日) 13:00 - 15:00

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

4/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥180,000

¥117,000

早割35%OFF(早割残り1席)
8回コース

2月13日(土) - 5月22日(土)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切

開催日程

第1回 2月13日(土) 10:00 - 12:00

第2回 2月20日(土) 10:00 - 12:00

第3回 3月6日(土) 10:00 - 12:00

第4回 3月20日(土) 10:00 - 12:00

第5回 4月10日(土) 10:00 - 12:00

第6回 4月24日(土) 10:00 - 12:00

第7回 5月8日(土) 10:00 - 12:00

第8回 5月22日(土) 10:00 - 12:00

予約締切日時

12月18日(金) 23:55

参加人数

4/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥180,000

  • 8回コース

    2月14日(日) - 5月23日(日)

    13:00 - 15:00

    オンライン

    残りわずか 早割35%OFF
  • 8回コース

    2月13日(土) - 5月22日(土)

    10:00 - 12:00

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オンライン受講日程

2月14日(日) - 5月23日(日)

第1回 2月14日(日) 13:00 - 15:00

第2回 2月21日(日) 13:00 - 15:00

第3回 3月7日(日) 13:00 - 15:00

第4回 3月21日(日) 13:00 - 15:00

第5回 4月11日(日) 13:00 - 15:00

第6回 4月25日(日) 13:00 - 15:00

第7回 5月9日(日) 13:00 - 15:00

第8回 5月23日(日) 13:00 - 15:00

早割 ¥117,000
参加人数 4/5人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

・テキストと問題集 各3冊(中医基礎理論、診断学、薬膳学)
・必要に応じて補習


この講座の先生

西野久子 (国際中医師&国際中医薬膳師)のプロフィール写真

西野久子 (国際中医師&国際中医薬膳師)

本人確認済み
  • 282人
  • 123回
教室ページをみる 先生に質問する

貴方の悩みを、分かりやすく!薬膳で解決・改善!

国際中医師|国際中医薬膳師|調理師|神戸中医学院(師範)認定講師|全日本薬膳食医情報協会(略称Any)認定講師

1994年、調理師免許取得。料理教室開始。
2004~2008年「予約制ランチ・レストラン ニシノ」開業

2008~2013年、北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)薬膳科・中医中薬科・研究科卒。

2013年、屋号を「芦屋薬膳」に変更。

2013年~現在、神戸中医学院学院長・孫華麗先生(元・日中友好病院の癌専門医)に師事。
2020年、神戸中医学院(師範)認定講師&提携講座「国際中医薬膳養生師講座」開始。

2020年6月、ストアカ講師。レビューの9割以上で「分かりやすい!」

2020/12/30 ストアカよりメッセージ「この1年間において生徒さんから4.84点という高いレビュー評価を維持され、オンライン・スキルシェアという新たな市場におけるストアカのブランディングにも多大なる貢献を頂きました。ストアカで4.5以上の評価を維持できるのは、全体のわずか1%以下ですので、これは本当に素晴らしい事です。」
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カリキュラム

  • 第1回 基礎理論①

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 基礎理論①+症例分析①

  • 第2回 基礎理論②

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 基礎理論②+症例分析②

  • 第3回 基礎理論③

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 基礎理論③+症例分析③

  • 第4回 基礎理論④

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 基礎理論④+症例分析④

  • 第5回 診断学①

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 診断学①+症例分析⑤

  • 第6回 診断学②

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 診断学②+症例分析⑥

  • 第7回 診断学③

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 診断学③+症例分析⑦

  • 第8回 診断学④

    ①「講義(25分)+休憩(5分)」×4セット

    ② 座学+グループワーク

    ③ 診断学④+症例分析⑧

  • こんな方を対象としています

    ①薬膳(初級)講座を受講済みの方
     或いは、少し薬膳の勉強歴のある方

    ②初学者もOKですが
     全くの初めての方にはハードルが高いと思います。

    ③受講される方は下記年代の方が多いです。
    ・40~50歳代女性(薬膳関連のお仕事希望、知的好奇心)
    ・50~70歳代女性(ご自身の健康維持目的、知的好奇心)
    もちろん、上記以外の方も大歓迎です。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    ①「がっつり!お勉強」の講座です。
    ②予習・復習も、しっかりお願いします。
    ③オンライン講座でZoomを利用します。
    ④土日振替えOKです。
    ⑤欠席時の補講はありませんが、講座の動画受講可能です。
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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