中部の英語・語学の教室 26件

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鹿野哲郎豊洲市場のご案内と市場の食材を使った料理をご紹介

豊洲市場・水産仲卸フロアーは、基本的に仲卸業者と小売店/飲食店の取引のためのものですが、仲卸業者から歓迎される作法を身に着けた人であれば、一般人でも入場することが許されています。豊洲での買い付け同行を含む講座ではこ...

おすすめレビュー

豊洲市場の仲卸フロアでの買い物の仕方や、お薦めの魚を教えてもらいながら買い物を楽しんだ後は、鯛の3枚おろしと、おろした魚で握り寿司を作ってその場で食べる、という貴重な体験の数々でした。かねてよりの念願である「豊洲市場で買い物をしてみたいと」いう思いが叶いましたし、魚のおろし方を手引きしていただいたのがとても勉強になり良かったです。講師の鹿野さんは気さくで、教え方が丁寧な先生でした。日程が合えば、他の講座も受けてみたいと思いました。