佐藤 孝仁

こんなことを教えています

寿司職人から学ぶ本格握り寿司体験

寿司職人として培ってきた技術を、初心者の方にも分かりやすくお伝えする寿司レッスンです。

「寿司を握ってみたいけど、難しそう」
「職人の握り方を実際に教わってみたい」
そんな方でも楽しめる内容を目指しています。

レッスンでは、シャリの取り方、手の使い方、ネタの乗せ方、握る力加減など、握り寿司の基本を実践しながら学びます。

ただ形を作るだけではなく、寿司職人が普段どんなことを意識して握っているのか、魚や寿司についての知識なども交えながらお伝えします。

初めての方でも大歓迎です。
自分で握った寿司を楽しみながら、日本の寿司文化と職人の技術を体験してみましょう🍣

少人数で、一人ひとりのペースに合わせて丁寧にお教えします。