【材料お届け】36年のプロ直伝！旬を楽しむ「みかんおはぎ」体験レッスン
奈良で抹茶カフェを営み36年。
1990年の創業以来、和菓子の伝統に現代の感性を吹き込んだ「創作おはぎ：季の手」を10年以上にわたり大切に育んできました。
オンライン体験レッスンでは、驚きと感動が詰まった「みかんおはぎ」をご自宅で再現できるよう、プロ厳選の「もち米」と「あんこ」をセットにして事前にお届けします。
「材料を揃えるのが大変」「オンラインで上手く作れるかしら？」
そんな不安を抱える方にこそ、最初の一歩を踏み出していただきたいです。
ベースの素材は手元に届くから安心。ご自身で用意したフレッシュな「みかん」を包むだけで、宝石のように美しいおはぎが完成します。
36年の経験から導き出した「失敗しない包み方のコツ」を丁寧にお伝えします。
単なるレシピ作りではありません。
心を込めておはぎを丸める時間は、日々の忙しさを忘れ自分を慈しむ「癒やしのひととき」になります。
「これ本当に私が作ったの？」という感動を、全国の皆さんと分かち合えるのを楽しみにしています。丁寧に、ていねいに、あなたの新しい扉を一緒に開きましょう。
経歴・職歴
∙ 奈良にて抹茶カフェを開業・運営（約35年前）
∙ 抹茶・和菓子の研究・制作を35年継続
∙ 和菓子教室と抹茶カフェ「抹茶のふう」を主宰
∙ 季節のおはぎレッスン「季の手おはぎ」を10年以上開催
∙ これまで多数の生徒さんに和菓子・おはぎ作りを指導
∙ NHK「ごごナマ」出演
∙ 関西ウォーカー系雑誌 取材・掲載
保有資格・免許
日本茶インストラクター
フルーツカッティング講師
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