私の講座では、初心者の方でも楽しめる本格的な寿司づくり体験を提供しています。
✔ シャリの握り方（意外とみんな感動します）
✔ にぎり寿司・手巻き寿司の作り方
✔ 包丁の使い方やネタの切り方（安全に）
✔ ネタの選び方や仕込みの基本
✔ 日本酒とのペアリングの楽しみ方
✔ 寿司の歴史や文化の豆知識も少しだけ
外国人の方にも人気で、英語での説明にも対応しています。
「寿司職人体験」が気軽にできるように、道具や材料はこちらでご用意。
「自分で握った寿司が一番おいしい！」という声をたくさんいただいています。
単なる料理教室ではなく、「日本文化を味わえる体験型ワークショップ」です。
ご友人、ご家族、観光のお客様と、ぜひ気軽にご参加ください！
小林寿栄｜寿司職人
