2016年に駐在先のアメリカ・シカゴにて、おもてなし料理教室「Salon de i-cook+」をスタート。2020年に本帰国し、1年後、神奈川県川崎市にて教室を再開。
母が白血病で急逝した経験や、コロナ以降の夫の原因不明の体調不良、息子の全身倦怠感による不登校、父の認知症発症等から、食や健康の大切さを改めて痛感し、2025年に日本麹クリエイター協会の麹マスター資格を取得。原因不明の体調不良から大切な家族を守るための、自然免疫アップに繋がる“ゆる麹習慣”を世に普及させるべく、現在活動中です。
経歴・職歴
2016年 Salon de i-cook+をアメリカ・シカゴにてスタート
2021年 本帰国後、神奈川県の武蔵小杉にてお教室を再開
2026年 麹マスターとしての活動をスタート
保有資格・免許
🌿日本フィンガーフード協会／認定講師
🌿日本麹クリエイター協会／認定講師（麹マスター）
🌿日本パーティープランナー協会／アドバンスコース修了
🌿近茶流柳原料理教室／懐石本科修了
🌿ルセットボヌール／おもてなし料理協会ディプロマ取得
🌿薬膳インストラクター初級
🌿ハーブファスティングコーチ
🌿健康ソムリエ
🌿食品衛生責任者
続きを読む
