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スポンジケーキ&ナッペマスター

山本 聖子

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プロフィール

🎀スポンジケーキ&ナッペマスターの
山本聖子(やまもと しょうこ)です🍰

初心者さんも✨もっと上達したい方も✨
オンラインのマンツーマンレッスンなら、時間や場所にとらわれず、他の方に気をつかわずに、リラックスしてご受講いただけます😊🌸

🍀【運命を変えた、たった一度のレッスン】
私が習っていた頃、教室ではうまく作れても…家でスポンジケーキを焼くとうまくいかない日が続いていました😢

そんなとき、元パティシエールの先生にマンツーマンで教えていただく機会があり、
「なぜそうするのか」理由まで丁寧に教えてもらったことで、スポンジの出来がぐんと安定するようになったんです✨

長年の悩みが、たった1回のレッスンでスーッと晴れたあの感動…✨
今度は私が、その体験をお届けしたいと思い、絞りがなくても美しい・ふわふわスポンジケーキとナッペを極めるデコレーションケーキ作りをお伝えしています🎓🎂
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こんなことを教えています

おうちでお店みたいなケーキ作りませんか?

🎀「デコレーションケーキ、私にも作れるかも♪」
そんな気持ちになれる、ふわふわ*スポンジケーキレッスン🍰✨

お子さんの誕生日に、大好きなフルーツがたっぷりのった手作りケーキがあったら…🍓
大切な友人とのティータイムに、ちょっと大人なチョコレートケーキをふるまえたら…☕🍫

「そんなケーキ、いつか自分で作ってみたいな」
そう思ったこと、ありませんか?😊

でもいざ作るとなると──
「私にできるのかな?」
「ちゃんと膨らまなかったらどうしよう💦」
「クリームなんてキレイに塗れないかも…😥」

そんな不安がよぎって、なかなか一歩が踏み出せない。
そんなあなたのために「ふわふわしっとりスポンジケーキで作る」ケーキレッスンです🍰✨

🌸実は、デコレーションケーキの美味しさを決めるのは「スポンジ生地」なんです。
土台がふんわり美味しくないと、どんなに飾っても感動は伝わりません😌

だからこそ、まずは“ふわふわ・しっとりのスポンジを焼くところからスタート✨
本格的な味と食感をしっかり体験していただけます♪

🍓こんな方にぴったりのレッスンです
・デコレーションケーキに憧れてるけど、一人で作るのは不安な方
・スポンジ作りで毎回うまくいかない…と感じている方
・自分のペースで、基礎からちゃんと学びたい方
・まずは気軽にお菓子作りを体験してみたい方
・何か夢中になれる趣味を見つけたい方

🍳家庭の道具でできる、シンプルで奥深いケーキ作り
このレッスンでは、特別な材料や道具は一切いりません!
身近で手に入る道具や材料でふんわり仕上げるコツを、わかりやすくお伝えします😊

・卵の泡立て方🥚
・粉の混ぜ方🌾
・焼き時間と温度のベストバランス🔥

「なるほど!こうやるのね♪」と納得できるポイントがいっぱい✨
おうちで再現しやすいように、丁寧にレクチャーします🍀

🌼そしてきっと、あなたもこう感じるはず…
「やっぱり、手作りって楽しい!」
「これなら、デコレーションケーキも作れそう💕」

そのワクワクを、ぜひ一緒に味わってみませんか?😄

👩‍🍳マンツーマンだから、安心して学べます
はじめてさんも大歓迎です!
ゆっくり丁寧に進めていくので、
「質問しづらい」「ついていけるか不安…」そんな心配もいりません♪

「楽しかった!」「私にもできた!」
そんな笑顔を引き出せるように、心をこめてサポートします💖

ふわっふわに焼きあがったスポンジケーキを見たとき、
あなたの表情もふんわりほころんでいるはずです😊🍰

あなたの“いつかやってみたい”を、一緒にカタチにしませんか?

ご参加、心よりお待ちしています🌷✨

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講座

写真

レビュー

講座ふんわりスポンジの💕カラフル🌈キウイショートケーキ🍀
この講座は「素敵なケーキが作れるようになる」でした

女性 40代

お菓子作りはクッキーくらいしかほぼ作らず初めてのケーキ作りでした。
マンツーマンでとても丁寧に教えて下さり初めてとは思えないくらい素敵なケーキが出来ました!
スポンジケーキもふわふわに焼けたしナッペもすごく楽しかったです!
子供の誕生日にフルーツを変えて作ってみたいと思います😊

講座初心者さんも🎂失敗しない!👍ふわふわしっとりスポンジカップケーキ💕
この講座は「わかりやすく楽しいレッスン」でした

女性

オンラインレッスンは初めてでしたが、先生がとても丁寧に教えてくださって、わかりやすかったです。マンツーマンなので、気を使わずに自分のペースで進めたので、リラックスして作れました。お話も楽しくて、あっという間に時間が過ぎた感じです。スポンジカップケーキもとてもふわふわで美味しかった。こんなに上手く焼けたことがなかったので、感動でした。今度はデコレーションケーキのレッスンを受けてみたいと思いました。

講座ふんわりスポンジの💕カラフル🌈キウイショートケーキ🍀
この講座は「素敵なケーキが作れるようになる」でした

女性 40代

お菓子作りはクッキーくらいしかほぼ作らず初めてのケーキ作りでした。
マンツーマンでとても丁寧に教えて下さり初めてとは思えないくらい素敵なケーキが出来ました!
スポンジケーキもふわふわに焼けたしナッペもすごく楽しかったです!
子供の誕生日にフルーツを変えて作ってみたいと思います😊

講座初心者さんも🎂失敗しない!👍ふわふわしっとりスポンジカップケーキ💕
この講座は「わかりやすく楽しいレッスン」でした

女性

オンラインレッスンは初めてでしたが、先生がとても丁寧に教えてくださって、わかりやすかったです。マンツーマンなので、気を使わずに自分のペースで進めたので、リラックスして作れました。お話も楽しくて、あっという間に時間が過ぎた感じです。スポンジカップケーキもとてもふわふわで美味しかった。こんなに上手く焼けたことがなかったので、感動でした。今度はデコレーションケーキのレッスンを受けてみたいと思いました。

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