あなたは毎日どれだけのことを考え、選択しているのでしょう
こんにちは🤗
料理を通じて皆を元気にしたい
フレンチシェフのみるともです
僕はこれまで30年という長い間
フランス料理に真剣に向き合ってきました
そして
様々な食材と出会い
心を揺さぶられ
美味しさを追求してきましたが
年々衰えていく体力に
ずっと不安を感じてまいりました
この10年間、このネット事業と料理を
繋ぎ、なおかつ
誰かの役に立てることはできないか
ずっと考えてまいりました
オンライン事業に取り組み行動を起こしたのが
今から約３年前
マーケティングの手法やら
アフィリエイトやら
MLMやら
FXなどの資産運用なども学んできましたが
最終的には僕は【料理】でした。
ではどうするか
僕が知っている当たり前と思っていた
知識や技術
これら
皆が知らないことを
欲しい方だけに伝えれば良い
そう考えました
とはいえ【料理教室】と一言で言っても幅が広い
そして疑問に思っていたことがります
【その一回で料理できるようになった？】
これって自己満足で終わってしまってるんですよね
稀にこの『料理教室に行った私、頑張った』
を目的としてしまう方もいるのですが
ほとんどの方は
・料理ができるようになりたい
・わからないことがあるから知りたい
・興味あるジャンルの料理だから
で、参加されると思います
そしてほとんどの方の根本の目的は
『美味しい料理を出して
家族の時間を幸せな時間にしたい』
のです。
僕は今まで厨房内で何人もの後輩に一から料理を教えてきました
まずは美味しいものを作れると
誰もが笑顔になる
その体感をさせました
そうすると皆、メキメキと頑張り始めるのです
受講生さんも同じじゃないかと思います
僕はそのきっかけを作れたら
この上ない僕の喜びになります
一度覗きに来てみてくださいね🤗
飲食系ももちろん 集客やキャッチコピー作成、商品構築なども また自分の今のフェーズや方向性、立ち位置など迷ってしまった方のための確認も🤗
¥1,100/30分
女性 40代
料理は理論が大事なんだ！！と、目から鱗の講座でした！！
作り方以外にも、献立作りや味つけの考え方まで教えていただけました。
とっても楽しかったです。
どうもありがとうございました。
フォアグラ風パテは、ワインに合うオシャレで美味しいおつまみを探していた私たち夫婦に、とってもピッタリでした♫
とてもおいしかったです！！
パンにもワインにも合って、幸せなお夕飯になりました😊
どうもありがとうございました！！
女性
先生は気さくでお話しやすいお人柄でした。
フォアグラムース風ということでしたが私にはその指定された材料通りの味にしか感じられませんでした。
今まで私はパリの三ツ星で修行されたシェフのフレンチレッスンや有名一つ星和食店のレッスンなど何年も受けていて舌のセンスも評価されていたのでたぶん間違った工程で作っていたり味の判定がおかしいことはないと思われます。
この度は受講ありがとうございました
そうですね、あずささんのご希望とはかけ離れてしまったようです
捉え方は皆様それぞれですので否定は致しません
もちろん本物のフォアグラを作ることではなく、それに例えたものを作る講座です
それ自体が味なのか香りなのか、それとも風味なのか
それば個人の価値観に委ねておりますし、他ではご納得いただけていたので
ご理解いただければと思います
その後も無料でフォローさせていただきましたが
ご納得いかなかったようですみませんでした
女性 40代
私は不器用で食べることは好きですが作るのが不得意で、今まで料理はせず、今年から少し始めたのですが要領が悪くいつも遅れます。ですが、こちらは作りながらの説明ではなく、動画で説明しながら教えてくれるので聞き漏れがなく自身も作らなくて良いので安心して、受けられます。そして、動画を見ながらポイントを説明してくれるので分かりやすく受けて良かったです。ありがとうございました。
この度は
『おうちビストロ フランス料理歴30年のシェフから教わろう』
の講座にご参加くださいましてありがとうございました🤗
作りながら説明するとどうしても説明は二の次になってしまい
受講される側も、作りながらメモを取らなくてはいけない
しかも視野が限られたオンラインでのこと。
この二つの業務を同時にこなすことは不慣れな環境、初対面の相手では不可能ですし
仮にできたとしても何も覚えていないという結果が残ってしまいます
そして肝心な作りたかったものが作れなくないという結果が残り、
最悪、『受けなきゃよかった』という事態を産んでしまうと思いました
この意図が良い方向に進んでくれたと思っています
ぜひまた違うバージョンでのご参加もお待ちしておりますね🤗
ありがとうございました🤗
女性 40代
レパートリーが広がらないので講座を受講しましたがみるとも先生はこちらの悩みに寄り添って講座を進めて下さってとてもわかりやすかったです。
レパートリーを増やすのはもちろんなのですが家族が喜ぶ食事を出した方が良いと言うことで作った所、家族にとても喜んでもらえました！！
また、次回も受講させていただきます。
ありがとうございました☆
この度は料理講座に参加してくださりありがとうございました😊
ほとんどの方が料理を学ぼうとする際、家族のため、が根幹にあるんですよね
みなさん家族愛に満ちてます
そんな気持ちのお助けを少しでもできればと思っております☺️
ありがとうございました
「レシピを超える技術を学ぶセミフレッドを再現できる人になるためのセミフレッド作成講座」
¥1,200
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女性 40代
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どうもありがとうございました！！
女性
先生は気さくでお話しやすいお人柄でした。
フォアグラムース風ということでしたが私にはその指定された材料通りの味にしか感じられませんでした。
今まで私はパリの三ツ星で修行されたシェフのフレンチレッスンや有名一つ星和食店のレッスンなど何年も受けていて舌のセンスも評価されていたのでたぶん間違った工程で作っていたり味の判定がおかしいことはないと思われます。
この度は受講ありがとうございました
そうですね、あずささんのご希望とはかけ離れてしまったようです
捉え方は皆様それぞれですので否定は致しません
もちろん本物のフォアグラを作ることではなく、それに例えたものを作る講座です
それ自体が味なのか香りなのか、それとも風味なのか
それば個人の価値観に委ねておりますし、他ではご納得いただけていたので
ご理解いただければと思います
その後も無料でフォローさせていただきましたが
ご納得いかなかったようですみませんでした
女性 40代
私は不器用で食べることは好きですが作るのが不得意で、今まで料理はせず、今年から少し始めたのですが要領が悪くいつも遅れます。ですが、こちらは作りながらの説明ではなく、動画で説明しながら教えてくれるので聞き漏れがなく自身も作らなくて良いので安心して、受けられます。そして、動画を見ながらポイントを説明してくれるので分かりやすく受けて良かったです。ありがとうございました。
この度は
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の講座にご参加くださいましてありがとうございました🤗
作りながら説明するとどうしても説明は二の次になってしまい
受講される側も、作りながらメモを取らなくてはいけない
しかも視野が限られたオンラインでのこと。
この二つの業務を同時にこなすことは不慣れな環境、初対面の相手では不可能ですし
仮にできたとしても何も覚えていないという結果が残ってしまいます
そして肝心な作りたかったものが作れなくないという結果が残り、
最悪、『受けなきゃよかった』という事態を産んでしまうと思いました
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ありがとうございました🤗
女性 40代
レパートリーが広がらないので講座を受講しましたがみるとも先生はこちらの悩みに寄り添って講座を進めて下さってとてもわかりやすかったです。
レパートリーを増やすのはもちろんなのですが家族が喜ぶ食事を出した方が良いと言うことで作った所、家族にとても喜んでもらえました！！
また、次回も受講させていただきます。
ありがとうございました☆
この度は料理講座に参加してくださりありがとうございました😊
ほとんどの方が料理を学ぼうとする際、家族のため、が根幹にあるんですよね
みなさん家族愛に満ちてます
そんな気持ちのお助けを少しでもできればと思っております☺️
ありがとうございました
オンライン料理講師、フランス料理シェフ
