バンセル 沙也香のプロフィール写真

🔰使い方に迷わない!冷蔵庫に眠らせない麹レッスン

バンセル 沙也香

本人確認済み
(22)
教えた人数 40 教えた回数 10

プロフィール

はじめまして🌿
数ある中から見つけてくださり、ありがとうございます!
神奈川県でオンラインを中心に
頑張らなくても自然整う食のレッスンをしているSayaです。

国際結婚を経て、
日本の調味料の素晴らしさを再発見しました。
あまりにも身近すぎて当たり前だったお醤油やお味噌、
その全ての原料となる日本の麹の奥深さに感動し、
製麹講師の資格を取得しました。

🌾麹の学校認定講師
🍲重ね煮認定講師

難しいと思っていた発酵が、
こんなにも簡単で楽しいだけでなく
調理も簡単なうえ、美味しく食べて
自分も家族も体も心も
健やかに変わっていくのを実感しました。

4歳の娘とだって楽しく作れる!
こんなに簡単に作れて身体が整うなんて最強!
この魅力を皆さんにお伝えしたいと思い活動を始めました。

一歩踏み出せば、視点が変わり、
食事だけでなく暮らしそのものが変わります。
毎日の料理が楽に、美味しくなる麹の魔法 ✨
私と一緒に、その奥深い世界をのぞいてみませんか?

お会いできるのを楽しみにしています✨️
続きを読む

こんなことを教えています

自由に楽しむ!簡単料理と暮らしに寄り添う発酵

暮らしに寄り添いながら
頑張らなくても自然と整う!
簡単!美味しい!お料理レッスンをしています。

●自家製調味料
お料理革命!いつもの調味料を無添加に✨️
塩麹・醤油麹・甘酒やお家にある調味料も
手作りしてみましょう。
家にあるだけで心が楽になる安心感。
作ってみると無添加でコク深い味わいと
体の変化にきっと感動するはずです✨️
3日坊主でも続けられる秘訣もお伝えします。

●重ね煮調理
切って重ねるだけの簡単調理と、
少しの調味料で旨味を引出し身体も整えます。
野菜の甘みに驚かれること間違いなし!です。


皆さんの冷蔵庫には
どんな調味料が入っていますか?


お醤油や料理酒に加えて、
ケッチャップ・マヨネーズ・麺つゆ・・・
ドレッシングに焼肉のタレ

そんな、あなたの暮らしの中にある調味料を
少し見直すだけで、
何かを大きく変えなくても
暮らしが変わっていきます。

自家製調味料を活かして
簡単料理や
無添加で身体に優しいたれやソース
一緒に作ります🥰

【こんな方におすすめです】
・食を整えたいけど料理に時間がかけられない
・子供の偏食・アレルギー・すぐ熱を出すどうにかしたい
・子供の世話と自分のことで体力が持たない
・最近何だか身体の調子がイマイチ、、元気に過ごしたい
・毎日手軽に続けたい

これから先も、
あなたとあなたの大切な人が幸せでいるために、
一生使える知識を
それぞれの暮らしに合った方法で、
一つずつ丁寧にお伝えします🌸

一緒に楽しみながら始めてみましょう!
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしています🌿

続きを読む

講座

レビュー

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「麹調味料が日常になる講座」でした

女性 30代

2か月間、伴走してくださりありがとうございました!
麹調味料に憧れはあったものの、レッスンを受けても使いきれず冷蔵庫でダメにしてしまう。レシピをひっぱりだすのが億劫で、結局いつものメニューを作ってしまう。
そんな状態だった私が、さや先生の講座で自然に麹がある生活を手に入れることができました!今では麹調味料をいつもの料理にアレンジして活用することができるようになりました✨
子どもたちと一緒に受講できたことも大きく、一緒に調味料を混ぜたり、今日はどれを使おう?と一緒に考えてくれたり、混ぜる役目をお任せできたり、私だけのキッチンが家族のキッチンになったことがとても嬉しいです😊

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「自家製調味料8種と料理5種4回コース 麹・発酵」でした

女性 40代

サヤ先生の授業は簡単で美味しいです。 麹塩と麹醤油を作ることはできましたが、うまく活用できませんでしたが、最近は簡単に活用しています。 また、料理もおいしいので満足度が高いです。 2期の時にまた申し込みたいです。ありがとうございます。

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「麹と仲良くなれる講座」でした

女性 20代

なかなか麹調味料を上手く使いこなせなかったので、先生の講座を受講したら、普段の料理に取り入れやすくなりました✨
また、どのレシピもとっても美味しくて家族も気に入り、ハンバーグは週1ペースで作ってます!素敵な先生とレシピに出会えて受講して良かったです☺️

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「日頃頑張っているお母さんにおススメ」でした

その他 40代

麹は作るけど、それを使って調味料をじっくり作ったことがなかったので、参加しました。作ったことのあるものもありましたが、それをさらに使いこなすためのヒントをたくさん教えてもらえて、満足です。あとは普通に料理していた卵焼きなどの料理も、少しのポイントを追加するだけでとてもおいしい仕上がりになりました。先生自身が忙しいお母さんだからこその簡単に作れて健康な調味料ということに特化していて、頑張るお母さんの味方だなと思いました。日頃頑張っているお母さんにおススメです。

先生からのコメント

日頃頑張っているお母さんにオススメ!まさにその通りです!

4回のレッスンを通してお伝えした、
シンプルな調理法やコツでぐんと美味しさを引き上げる方法を喜んで頂けて嬉しいです!
ちょっとしたことなんですけど、やってみるとぜんぜん違う!と感動頂いています!
私自身がちょっと面倒くさがりなところもあるからこそ、
〇〇がなくても作れる!〇〇だけで美味しい!を突き詰めています!

これからも簡単美味しい+体と心も健康を叶えるお料理を沢山お伝えしていきますね!
ご参加頂きありがとうございました!

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「麹調味料が日常になる講座」でした

女性 30代

2か月間、伴走してくださりありがとうございました!
麹調味料に憧れはあったものの、レッスンを受けても使いきれず冷蔵庫でダメにしてしまう。レシピをひっぱりだすのが億劫で、結局いつものメニューを作ってしまう。
そんな状態だった私が、さや先生の講座で自然に麹がある生活を手に入れることができました!今では麹調味料をいつもの料理にアレンジして活用することができるようになりました✨
子どもたちと一緒に受講できたことも大きく、一緒に調味料を混ぜたり、今日はどれを使おう?と一緒に考えてくれたり、混ぜる役目をお任せできたり、私だけのキッチンが家族のキッチンになったことがとても嬉しいです😊

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「自家製調味料8種と料理5種4回コース 麹・発酵」でした

女性 40代

サヤ先生の授業は簡単で美味しいです。 麹塩と麹醤油を作ることはできましたが、うまく活用できませんでしたが、最近は簡単に活用しています。 また、料理もおいしいので満足度が高いです。 2期の時にまた申し込みたいです。ありがとうございます。

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「麹と仲良くなれる講座」でした

女性 20代

なかなか麹調味料を上手く使いこなせなかったので、先生の講座を受講したら、普段の料理に取り入れやすくなりました✨
また、どのレシピもとっても美味しくて家族も気に入り、ハンバーグは週1ペースで作ってます!素敵な先生とレシピに出会えて受講して良かったです☺️

講座自家製調味料・麹・料理4回コース 世界に一つの調味料作り✨️
この講座は「日頃頑張っているお母さんにおススメ」でした

その他 40代

麹は作るけど、それを使って調味料をじっくり作ったことがなかったので、参加しました。作ったことのあるものもありましたが、それをさらに使いこなすためのヒントをたくさん教えてもらえて、満足です。あとは普通に料理していた卵焼きなどの料理も、少しのポイントを追加するだけでとてもおいしい仕上がりになりました。先生自身が忙しいお母さんだからこその簡単に作れて健康な調味料ということに特化していて、頑張るお母さんの味方だなと思いました。日頃頑張っているお母さんにおススメです。

先生からのコメント

日頃頑張っているお母さんにオススメ!まさにその通りです!

4回のレッスンを通してお伝えした、
シンプルな調理法やコツでぐんと美味しさを引き上げる方法を喜んで頂けて嬉しいです!
ちょっとしたことなんですけど、やってみるとぜんぜん違う!と感動頂いています!
私自身がちょっと面倒くさがりなところもあるからこそ、
〇〇がなくても作れる!〇〇だけで美味しい!を突き詰めています!

これからも簡単美味しい+体と心も健康を叶えるお料理を沢山お伝えしていきますね!
ご参加頂きありがとうございました!

22 件中 1 - 4 件表示
バンセル 沙也香のプロフィール写真

🔰使い方に迷わない!冷蔵庫に眠らせない麹レッスン

バンセル 沙也香
質問を送る

先生のスキルから探す