国際ソムリエ協会認定ソムリエ

朝倉達也

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講座

プロフィール

16歳で料理人として飲食業界に進み20歳を境に接客へ転向。
22歳でソムリエ資格取得後、フランス料理で通算15年ソムリエとして従事。
2022年、関西では数少ないフリーランスとして独立し株式会社La Lune(ラリュンヌ)を設立。

ワインスクール講師、セミナー活動や飲食店コンサル、執筆活動などを行いながら
2023年11月に自身のワインバーLa Luneを立ち上げる。

サードプレイスをコンセプトにした普段使いのできるワインバーでありながら
セミナーや後進育成なども行っている。

A.S.I.(国際ソムリエ協会)認定Diploma
J.S.A.(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ･エクセレンス
WSET Diploma Candidate
Court of Master Sommeliers Level 1
Napa Valley Wine Expert

こんなことを教えています

国際ソムリエの本当に分かりやすいワイン講座！

飲食業界歴20年以上の国際ソムリエがこれまでの経験を活かし、分かりやすく腑に落ちるワインセミナーをさせて頂きます。

＊ブドウ栽培やワイン醸造
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＊飲食店コンサルティング
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などなどワインはもちろん、飲食業界にまつわる色々なサポートも行っております。

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