道上妙子

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講座

プロフィール

こんにちは！道上妙子と申します。現在53歳、22歳と20歳の2人の息子と主人の4人家族。
子供の頃に体調を崩して入院したことがきっかけで栄養士の道を目指す事に。
障害者福祉施設で栄養士として11年勤務。結婚出産とともに退職。2人の息子の子育てや、父の介護、アルバイトに追われる日々。忙しい中で体調を崩したことをきっかけに自分の体調を改善するために通っていた先で分子栄養学に出会い、学び、栄養の大切さを改めて感じて、分子栄養学認定カウンセラー、心理学、さらに、子供の栄養学も学びたくて子供分子栄養学アドバイザーを取得。
　子育てが一段落して、第二の人生を模索していた時にたまたまfacebookで見つけた手作りソーセージ教室に参加。無添加のおいしさにディプロマ取得。手作りの楽しさに目覚め、友達が開催していた小豆味噌教室でディプロマ取得。ほかの大豆や黒豆、麦味噌作りにもハマって家の中が味噌だらけ！！無農薬野菜を作っているお友達にも出会えたり美味しい毎日を送っています。
今回、お味噌やソーセージなど手作りの楽しさを皆さんにお伝えできたらとストアカに参加しました。よろしくお願いいたします。

こんなことを教えています

手作りで食の豊かさを手に入れよう！！

手作りソーセージ作り教室では、食品添加物の基礎知識や誰でも簡単に出来るソーセージ作りが学べます。※茹でるところまでデモンストレーションをやっていきます。

手作り味噌教室では、麹の基礎知識やお味噌の効用、お味噌作りのコツが学べます。※お味噌はラミジップに詰めて、リビングなどお部屋の直射日光の当たらないところで保管。出来上がりは大体半年後。出来上がりが楽しみですね！

どちらも親子での参加もOKです！！
※同じ画面なら、キットのみの追加での参加もOKです！

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