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ワイン&スイーツ☆セレクター

俵 美恵

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プロフィール

~飾らないワインと優しいお菓子で日常に彩りを~
★小さなwineとお菓子屋【L'atelier ensemble】オーナー
★酒販免許保持 WSETlevel2取得 ワインフィッターⓇとして活躍中。
★菓子製造業取得 パティシエとしてワインに合うお菓子を開発。

ワインに携わる仕事,レストランサービスに就くが、結婚出産を機にワインに関わる仕事を一旦断念。某料理教室事業にて、講師業、管理職として家庭と仕事のバランスと戦いながら会社員として10年以上勤める。

コロナをきっかけにフランスでシェフとして働いていた主人と今後の人生について見直し、酒販免許を取得。今までの経験を活かして現在は小さなワインとお菓子屋を営み、主人はフレンチレストランをオープン。

これまでに5000人以上の受講者様と100人以上のスタッフを指導した経験から一人一人のお客様とのコミニケーションを大切に『ワインを楽しく伝える』講師としてワインを通じて繋がり楽しい人生を送るきっかけをご提案したいと思います。

日常にワインを取り入れ、ライフスタイルがより豊かに広がることを願って☆ワインplusを惜しみなく教えます☆
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こんなことを教えています

日常にワインを☆ワインを楽しむおもてなし入門講座

★ワインを仕事にする憧れから40代で小さなワインとお菓子屋を起業したノウハウをもとに、日常にワインを取り入れ楽しむ方法を楽しくお伝えします!

★ワインは高級なイメージがあるかもしれませんが、今は自宅で手軽に楽しめるようになりました。実は日本のワイン市場は1980年からから4年で約8倍に、消費量も3.5倍と拡大しています。沢山、魅力的なワイナリーも増えています。そのワインの魅力を全身でお伝えしたいと思います!

★レストランのソムリエさんとは違った視点で毎月季節に合ったおすすめワインやお菓子を世界中からピックアップしてご紹介します。

★造り手さんの想いやどんな環境で造られたのかなどをお伝えしますので自然と知識が増やせて、ワインを趣味にできる初心者さん向けの入門講座です。

★少人数制、相談し易い環境でワインの選び方やラベルの見方等をお教えします。フレンチレストランのオーナーシェフである旦那様直伝の家庭でワインと合わせる秘蔵のおつまみ等もこっそりご紹介します!

★大切な人に贈るものにどんなワインを選べばいいの?と悩んでいる方、飲んでみたいけどどれから買ったらよいの?と様々な悩みにお答え致します。

★ワインやお菓子のビジネスにご興味のある方も大歓迎です!一緒にワインを楽しみ人生を豊かにしていきたいです。

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講座

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レビュー

講座ワインとお菓子でおもてなし☆お洒落な趣味🍷初心者豆知識入門講座
この講座は「ワインの美味しい飲み方のコツを教えてくれます」でした

男性 60代

今回もこころよくリクエストに応えてくれて、わかりやすく、おすすめワインをご紹介してもらいました。
美味しいワインの飲み方のコツもわかりやすく教えてもらえます。
高級ワインというより、お手頃価格のワインを紹介してもらったので、ワインがより身近になり楽しめそうです。
ワインに興味があって楽しみたいけど、種類もたくさんありすぎて、いまひとつよくわからない、という方に、おすすめの講座です!

講座ワインとお菓子でおもてなし☆お洒落な趣味🍷初心者豆知識入門講座
この講座は「ワインのことを自分の興味に応じて楽しく学べる講座」でした

男性 50代

こちらのリクエストに快く応じていただき、わかりやすく丁寧に疑問に答えていただきました。
ワインのことを知りたい、ワインをおいしく飲みたい、ワインはいっぱいありすぎてどれがいいのかわからない、自分に合ったワインの選び方を知りたい、などなど、疑問に答えてもらえる講座です。
ワインのことなら、ぜったいおすすめの講座です。

講座起業副業入門☆好きを仕事に☆悩みを個別相談☆カフェ☕ワイン🍷お菓子
この講座は「大変為になる時間」でした

女性 30代

この度はありがとうございました。
先生とお話する中で、言葉にすることで、自分が何をしたいのか、を改めて考える事が出来、とても良い機会でした。
マンツーマンですので、色々とお話する事ができ、とても為になりました。また機会がありましたら是非宜しくお願い申し上げます!

講座ワインとお菓子でおもてなし☆お洒落な趣味🍷初心者豆知識入門講座
この講座は「ワインの美味しい飲み方のコツを教えてくれます」でした

男性 60代

今回もこころよくリクエストに応えてくれて、わかりやすく、おすすめワインをご紹介してもらいました。
美味しいワインの飲み方のコツもわかりやすく教えてもらえます。
高級ワインというより、お手頃価格のワインを紹介してもらったので、ワインがより身近になり楽しめそうです。
ワインに興味があって楽しみたいけど、種類もたくさんありすぎて、いまひとつよくわからない、という方に、おすすめの講座です!

講座ワインとお菓子でおもてなし☆お洒落な趣味🍷初心者豆知識入門講座
この講座は「ワインのことを自分の興味に応じて楽しく学べる講座」でした

男性 50代

こちらのリクエストに快く応じていただき、わかりやすく丁寧に疑問に答えていただきました。
ワインのことを知りたい、ワインをおいしく飲みたい、ワインはいっぱいありすぎてどれがいいのかわからない、自分に合ったワインの選び方を知りたい、などなど、疑問に答えてもらえる講座です。
ワインのことなら、ぜったいおすすめの講座です。

講座起業副業入門☆好きを仕事に☆悩みを個別相談☆カフェ☕ワイン🍷お菓子
この講座は「大変為になる時間」でした

女性 30代

この度はありがとうございました。
先生とお話する中で、言葉にすることで、自分が何をしたいのか、を改めて考える事が出来、とても良い機会でした。
マンツーマンですので、色々とお話する事ができ、とても為になりました。また機会がありましたら是非宜しくお願い申し上げます!

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