初めまして！
大人の食育をテーマに発信活動をしているSoy王子と言います
私のページをご覧頂きありがとうございます。
早速ですが、これだけ世の中にレシピが溢れかえってる中で、わざわざ料理教室にお金を払ってもらってるのに、レシピを教えるだけの料理教室には何の価値もないと私は考えています。
もちろんレシピも大事なので大体の分量は伝えますが、それよりも大事なのは
【調味料の使い方】
及び
【調味料の選び方】です。
お肉、お魚、お野菜
全ての食材の味付けは調味料によって行われます。
調味料1つで味付けはいくらでも変えられるのです。
しかし、調味料と言っても沢山の種類があります。
塩1つにしても様々な種類の塩があります。
どんな塩を選ぶかが大事なのです。
また、美味しいだけの為に健康を害するような化学調味料も沢山あります。
酵母エキスやたんぱく加水分解物のように、添加物には含まれない危険なものもあります。
私の料理教室ではレシピだけでなく、実際に料理を作りながら調味料の説明や、健康に関する知識をお伝えします。
冒頭でお伝えしている通り私はプロの料理人としてここまで生きてきました。
はっきり言って、料理人は美味しさだけを求めている人ばかりで、健康に関する知識を持ち合わせている人は少ないです。
また、健康に関する知識を発信している方はそれなりにいらっしゃいますが、私のような実際に料理を作れるプロや自身の食事を公開している方は非常に少ないイメージを持っています。
私はプロの料理人で美味しく料理を作る方法を知りながら、健康に対する知識も豊富に持ち合わせています。
私の強みはコレと言えるでしょう。
1年の中でも特別感の高いchristmas✩.*˚そんな特別な日の為にいつもと一味違うディナーを一緒に作りましょう
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食育のプロ
