こんにちは！ペペロンチーノマンです！
イタリア料理の代名詞とも言えるパスタ料理。
その中でも我々イタリア料理人が幾度となく挑戦し作り続けてきた一品！それがアーリオエペペロンチーノ！
茹で方、食材の切り方、乳化の仕方などなど様々な要素を包括しており全てのパスタ料理の出発地点の一つともいえます。
まずはペペロンチーノから極めてあらゆるパスタに応用していきましょう！
正式名称【Aglio Olio e Peperoncino 】
イタリア料理の中でも究極にシンプルな料理のひとつ、また日本でも馴染みのあるパスタ料理を作り込みます‼️
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、パセリ。これらの食材をどんな切り方で？どのタイミングで？など細やかな作り方をご説明しながら一緒に作る教室です！
作り方だけではなくパスタやイタリアの歴史などにもふれながらをイタリアトークが出来ればと思います！
『どんな事するの？』
材料はいたってシンプルなのでレシピというよりはコツ、工程をご説明いたします！ひとつひとつのプロセスには意味があります、なぜ？という部分をしっかり解説。
『初心者でも大丈夫？』
ぜひ！初心者の方こそ参加してほしい教室です！
やり方を覚えれば様々な料理にも応用可能、一気にパスタのレパートリーが増えます！
『動画撮影はOK？』
もちろんペペロンチーノマンは動画大好きなので大歓迎です！ただしアップする際は#ペペロッソ#ペペロンチーノマンを必ず入れてね🙏
こんにちは！ペペロンチーノマンです！
