山本 真子

男性 40代

あらかじめ、資料をつけてくださり、丁寧に順に追って説明してくださりました。また興味のある部分はボリュームをつけてお話ししてくださりました。

男性 30代

日本酒が何からできているのかから、ラベルに記載されている用語がどういう意味なのかまで、初歩の初歩を全く知らない人でも分かるように教えてくれました。私は日本酒の初心者ですが、日本酒についてもっと知りたいと思いました。

男性 20代

講師が酒匠の資格を取得しており信頼がおける。
日本酒のラベルに記載がある色々な"日本酒独自の言葉"を日本酒の製造工程をベースに開設を行っていただいた。また、それぞれの製造工程の違いが多種多様な日本酒の味・風味にどのように影響するかをざっくりと説明いただいた。
今回は初回ということで全体概要説明という認識。今後の試飲等を通じてより五感でそれぞれの日本酒の独自性・特徴をつかめるようになりたいと思った。

女性 20代

受講者の身近なお酒や一度は見たことがあるようなお酒の話から入り、受講者に寄り添ってくださる先生だと感じました。
お酒造りの工程を専門用語も入れながら簡単に分かりやすく解説していただき、お酒についてもっと知りたいと思いました。
初心者だけど、店頭で味わい等を想像しながら日本酒を選べるようになりたい！という方にオススメです。