山本 真子

女性 50代

例え話を交えた分かりやすい説明で、日本酒について自分の頭で考えながら理解でき、人に話したくなるとても楽しい講座でした。

おつまみの組み合わせによる味の変化にびっくり！ 中でもプリンも日本酒にあうのは意外で奥深さを実感しました。

また、購入先や楽しめるお店も紹介していただき、さっそく行動に移したくなりました。日本酒の楽しみが広がる素敵な講座をありがとうございました！

男性 40代

あらかじめ、資料をつけてくださり、丁寧に順に追って説明してくださりました。また興味のある部分はボリュームをつけてお話ししてくださりました。

男性 30代

日本酒が何からできているのかから、ラベルに記載されている用語がどういう意味なのかまで、初歩の初歩を全く知らない人でも分かるように教えてくれました。私は日本酒の初心者ですが、日本酒についてもっと知りたいと思いました。

男性 20代

講師が酒匠の資格を取得しており信頼がおける。
日本酒のラベルに記載がある色々な"日本酒独自の言葉"を日本酒の製造工程をベースに開設を行っていただいた。また、それぞれの製造工程の違いが多種多様な日本酒の味・風味にどのように影響するかをざっくりと説明いただいた。
今回は初回ということで全体概要説明という認識。今後の試飲等を通じてより五感でそれぞれの日本酒の独自性・特徴をつかめるようになりたいと思った。