彩りを届けるバリスタ
‘MAKE YOUR DAY‘
〜コーヒーで日常に彩りを〜
少しでも皆様の日常に
コーヒーで彩りを与えられたらと考えています。
職務経験
2018年まで約14年間スターバックスで勤務
ブラックエプロンバリスタとして
STARBUCKS ★/R Bar(GSIX、船橋)での勤務経験あり。
その他に
Peet’s Coffee&Tea、CAFFE VITA（島根）
など様々なスタイルのコーヒーショップで勤務。
過去の経験を活かす為に
2019年自身のオリジナルブランド
andy’s COFFEE STANDを設立しました。
STARCUKSで約14年間勤務。
店舗において開催されるコーヒーセミナーも担ってきました。
退職後、過去の経験を活かすため自身のブランドである
andy’s COFFEE STANDを設立。
“MAKE YOUR DAY“
〜コーヒーで日常に彩りを〜
コーヒーが持つ香りの成分は
おおよそ800種類あると言われています。
（ちなみにワインは200〜300種類）
もしその香りを色にして真っ白なキャンパスに絵を描いたとしたら、どんなに美しい世界を描けるのだろう！？
自然が作り出すものは美しく儚いものばかり。
不安を感じる事が多い昨今だからこそ
コーヒーを日常に取り入れ
ほっと一息入れてリラックス出来るような時間を取り入れ見過ごしてしまっていた色鮮やかな美しい瞬間に
ふと目を向けるキッカケをコーヒーを通して作り出していきたい、そうすると世界はきっと今まで感じていた以上に彩りを増し鮮やかになるに違いないと考えています。
コーヒーの淹れ方を始め
味わいの違いに影響をもたらすものを
一つずつ学んで頂く事で知識をつけ
コーヒーのある生活を取り入れる事で
前向きな気持ちになって頂いたり
リラックス出来るような時間を作り出していく事で
日常に彩りを感じて頂けたらと考えております。
講座として
・自宅で簡単にコーヒーを楽しむための方法
・生産地による味わいの違いを知る
・ロースト（豆の焙煎）による味わいの変化
・アイスコーヒーを淹れてみよう！
・加工法（コーヒーチェリーから豆を取り出す方法）の違いによって選ぶ好みの味わい
・香りと風味の相性で選ぶコーヒー（食べ物との合方）
・発酵がもたらすコーヒーの世界
・抽出方法の違いによる変化
・水の違いによるコーヒーの味わいの変化
上記9種類の講座を季節に合わせて行う予定です。
どうぞ、宜しくお願い致します！
女性 50代
今回も、大のコーヒー好きの親友と一緒に参加しました。
同じグアテマラの豆でも、台湾のお店、カルディ、スターバックス、先生の自作のローストで飲み比べして、『ローストでこんなに味が違うのだ』ということをリアルに学べました。
また、ペーパードリップとポットでの入れ方でも味が違うことも知りました。
あまりコーヒーに詳しくない私でも香りや味の違いがわかるし、味わいを楽しめることもそうですが、良い香りに包まれて、参加者みんなが心地よくなったり、一つの話題から、先生が重ねて知識を教えてくれる点などは、やっぱり対面形式の良さだなと思います。
参加者が多かったため、体験では、豆と入れ方を変えた複数の味見をすることができたことも対面の利点でした。
参加した友達が「幸せ…」と言ってくれて、私も幸せになりました！
また、地域開催ならではですが、近所の方が参加されるので、地域コミュニティの広がりにもなることは相乗の効果です。
またリピート受講したいと思います。
先日は講座に参加頂きまして、ありがとうございました！
嬉しい言葉を頂き、自分自身もとっても幸せな気持ちになりました。
ありがとうございます！
同じ産地のコーヒーを様々なロースターのものを集め実際に飲み比べると言う事は、なかなか家庭では行わない事だと考え、実際に飲み比べて頂き五感で感じて頂く。
それが出来るのは対面講座の醍醐味かと思います。
単に知識を共有するのでは無く感覚を共有し合う事で楽しめる講座に出来たらと、毎回考えております！
そう言った同じ感覚を一緒に感じる事で、一緒に参加して頂いた方々との結び付きも生まれ地域のコミュニティーへ広がって行くのかと思います。
次回も、また新たな体験をして頂けるよう考えております！お楽しみに！！
女性 50代
これまでオンラインの講座では受講させていただきましたが、初めて対面開催で参加させていただきました。
急冷式のアイスコーヒーとコールドブリューの作り方のポイントを教えていただき、実際に作ったコーヒーを試飲させていただきました。
教え方も柔らかくて、声も素敵なので、お話の聴き心地がすごく良いのですが、さすが、スターバックスの元ブラックエプロン、淹れたいただいたコーヒーが美味しいし、私みたいな素人でも味の違いがわかりました。
そして、飲んだコーヒーの美味しさはもちろんですが、試飲したときの受講しているみなさんの反応（驚きと喜び！）、コーヒーの美味しさ、、オンラインでは到底味わえない満足がありました！！
今回、コーヒーが大好きな友人を誘って受講したのですが、大好きで大切な友人がとっても嬉しそうに「幸せ」と何度も言葉をもらしていたことで、私も幸せになりました。
また、受講させていただきたいと思います。
次回参加する講座では、ワークショップで自分も淹れ方も見てほしいです。
これまでもリピートして受講頂き、ありがとうございます！
初の対面講座、大切なお友達とご一緒に参加頂けて有難く感じますし、幸せに感じる瞬間を届けられる事が出来た事を自分としても何よりも嬉しく感じています。
今後も知識だけではなく、空気感、そして五感で感じる事を届けていけたらと考えております！
頂いたコメントにもありました抽出体験は次回からアジェンダに組み込む予定でおりますので、ご予定が合いましたら是非またご参加下さい！
女性 50代
楽しい時間が久しぶりにすごせました
直ぐに実践出来、あっという魔に美味しいコーヒーが飲めるなんて
また新しい味の発見もあり、次回も期待大
コロナの影響で対面でのイベントが難しい状況にあるなかですが、楽しく過ごして頂けて嬉しいです！
学んで頂いた知識や経験を活かして頂き、これまで以上にコーヒーで日常に彩りを感じられるような変化に繋がっている事を願っています！
是非、また次回もご都合が合えば参加下さい！
女性 30代
リモートワークに変わってから、
家で美味しいコーヒーが飲みたいなと思い、
自分で入れるようになりました。
ネットなどで書いてある情報のまま作ってましたが
もっとコーヒーのことを知り、
もっと美味しいコーヒーが飲みたいと思い
講座を受講しました。
とても気さくな講師の方で
コーヒーについて聞きたいことなども
たくさん聞くことができ充実した講座でした。
講座後には新たにコーヒーのグッズも買い揃え
自分にとっての「おいしい」を探してみてます。
とても楽しい講座を有難うございました！
前日は、講座を受講頂き有難うございました！
ご自宅でのリモートワークなど
これまでとライフスタイルが変化する中で
講座で学んで頂いたスキルを活用し
コーヒーを楽しんで頂く事で
仕事の効率を上げたり、休憩とのメリハリなど
より良い物に繋がるキッカケになっていたら
自分としても嬉しいです！！
更に、スキルアップ出来るような講座も作れるよう
努力して参りますので
今後も、どうぞ宜しくお願い致します。
女性 50代
今回も、大のコーヒー好きの親友と一緒に参加しました。
同じグアテマラの豆でも、台湾のお店、カルディ、スターバックス、先生の自作のローストで飲み比べして、『ローストでこんなに味が違うのだ』ということをリアルに学べました。
また、ペーパードリップとポットでの入れ方でも味が違うことも知りました。
あまりコーヒーに詳しくない私でも香りや味の違いがわかるし、味わいを楽しめることもそうですが、良い香りに包まれて、参加者みんなが心地よくなったり、一つの話題から、先生が重ねて知識を教えてくれる点などは、やっぱり対面形式の良さだなと思います。
参加者が多かったため、体験では、豆と入れ方を変えた複数の味見をすることができたことも対面の利点でした。
参加した友達が「幸せ…」と言ってくれて、私も幸せになりました！
また、地域開催ならではですが、近所の方が参加されるので、地域コミュニティの広がりにもなることは相乗の効果です。
またリピート受講したいと思います。
先日は講座に参加頂きまして、ありがとうございました！
嬉しい言葉を頂き、自分自身もとっても幸せな気持ちになりました。
ありがとうございます！
同じ産地のコーヒーを様々なロースターのものを集め実際に飲み比べると言う事は、なかなか家庭では行わない事だと考え、実際に飲み比べて頂き五感で感じて頂く。
それが出来るのは対面講座の醍醐味かと思います。
単に知識を共有するのでは無く感覚を共有し合う事で楽しめる講座に出来たらと、毎回考えております！
そう言った同じ感覚を一緒に感じる事で、一緒に参加して頂いた方々との結び付きも生まれ地域のコミュニティーへ広がって行くのかと思います。
次回も、また新たな体験をして頂けるよう考えております！お楽しみに！！
女性 50代
これまでオンラインの講座では受講させていただきましたが、初めて対面開催で参加させていただきました。
急冷式のアイスコーヒーとコールドブリューの作り方のポイントを教えていただき、実際に作ったコーヒーを試飲させていただきました。
教え方も柔らかくて、声も素敵なので、お話の聴き心地がすごく良いのですが、さすが、スターバックスの元ブラックエプロン、淹れたいただいたコーヒーが美味しいし、私みたいな素人でも味の違いがわかりました。
そして、飲んだコーヒーの美味しさはもちろんですが、試飲したときの受講しているみなさんの反応（驚きと喜び！）、コーヒーの美味しさ、、オンラインでは到底味わえない満足がありました！！
今回、コーヒーが大好きな友人を誘って受講したのですが、大好きで大切な友人がとっても嬉しそうに「幸せ」と何度も言葉をもらしていたことで、私も幸せになりました。
また、受講させていただきたいと思います。
次回参加する講座では、ワークショップで自分も淹れ方も見てほしいです。
これまでもリピートして受講頂き、ありがとうございます！
初の対面講座、大切なお友達とご一緒に参加頂けて有難く感じますし、幸せに感じる瞬間を届けられる事が出来た事を自分としても何よりも嬉しく感じています。
今後も知識だけではなく、空気感、そして五感で感じる事を届けていけたらと考えております！
頂いたコメントにもありました抽出体験は次回からアジェンダに組み込む予定でおりますので、ご予定が合いましたら是非またご参加下さい！
女性 50代
楽しい時間が久しぶりにすごせました
直ぐに実践出来、あっという魔に美味しいコーヒーが飲めるなんて
また新しい味の発見もあり、次回も期待大
コロナの影響で対面でのイベントが難しい状況にあるなかですが、楽しく過ごして頂けて嬉しいです！
学んで頂いた知識や経験を活かして頂き、これまで以上にコーヒーで日常に彩りを感じられるような変化に繋がっている事を願っています！
是非、また次回もご都合が合えば参加下さい！
女性 30代
リモートワークに変わってから、
家で美味しいコーヒーが飲みたいなと思い、
自分で入れるようになりました。
ネットなどで書いてある情報のまま作ってましたが
もっとコーヒーのことを知り、
もっと美味しいコーヒーが飲みたいと思い
講座を受講しました。
とても気さくな講師の方で
コーヒーについて聞きたいことなども
たくさん聞くことができ充実した講座でした。
講座後には新たにコーヒーのグッズも買い揃え
自分にとっての「おいしい」を探してみてます。
とても楽しい講座を有難うございました！
前日は、講座を受講頂き有難うございました！
ご自宅でのリモートワークなど
これまでとライフスタイルが変化する中で
講座で学んで頂いたスキルを活用し
コーヒーを楽しんで頂く事で
仕事の効率を上げたり、休憩とのメリハリなど
より良い物に繋がるキッカケになっていたら
自分としても嬉しいです！！
更に、スキルアップ出来るような講座も作れるよう
努力して参りますので
今後も、どうぞ宜しくお願い致します。
彩りを届けるバリスタ
