料理研究家

西内鈴

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講座

プロフィール

米粉を使った「グルテンフリ－」スイーツ教室です！

＜コンセプト＞
体に優しく、そして可愛い。食べてHappy！プレゼントにしてもHappyに！

＜資格＞◎管理栄養士、◎SDGS検定合格（認定番号 4199049）、◎食品ロスゼロ料理アドバイザー、◎日本アイシング協会認定インストラクター、◎フードコーディネーター

＜体への優しさやグルテンフリーへのこだわりについて＞
きっかけは、小麦アレルギーのお子さんを持つ友人からのヘルプ。市販品はたいてい小麦粉でできている。米粉スイーツがあっても美味しくなく、好きなお菓子を子供に食べさせることができずに悩んでいるとのこと。そんな友人か家族の喜ぶ笑顔が見たい！というのがスタートの理由でした。はじめは、友人家族へのプレゼントが始まりでレシピ開発の研究が始まりました。

こんなことを教えています

簡単・美味しい「グルテンフリー」米粉スイーツ教室

◎米粉のパンとスイーツのグルテンフリークッキング教室です◎
※お一人お一人のお料理のレベルにあわせて進めていますので、初心者の方でもご安心いただけます。基本マンツーマン

＜メニュー＞
★米粉パン（メロンパン、チーズパンなど）
★米粉スイーツ（カップケーキ、ロールケーキ、クッキーサンドなど）
★米粉アイシングクッキー
★大福などの和菓子

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