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健康・時短・献立力up!楽しい美味しい料理教室😊

大島 美咲

本人確認済み
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教えた人数 16 教えた回数 16
講座

プロフィール

テーマは、
家庭で再現できる「季節のごちそう献立」。

身近な食材を使い、定番料理をおいしく仕上げるコツや、献立の組み立て方、盛り付け、器使いまで分かりやすくお伝えします。

■ 園田駅徒歩1分の自宅料理教室

阪急神戸線・園田駅から徒歩1分の好立地。
最大4名様の少人数自宅料理教室を開催しています。

毎月メニューを変え、旬の食材を取り入れた季節感溢れる献立をご紹介します。
料理初心者の方も、男性の方も、お子様も大歓迎です◎

※男性の初回レッスンは、女性の方または当教室の生徒様からのご紹介制となっております。
ご予約の前に、メッセージにてお気軽にお声がけください☺️

※中学生以下のお子様は、保護者同伴でお願いいたします。
ご質問もお気軽にお問い合わせください🌼

■ 出張料理教室

大阪・兵庫・京都・奈良などの関西圏内を中心に、生徒様のご自宅、指定のレンタルスペースへお伺いします。

料理初心者様、男性の方、お子様、どなたでもご受講大歓迎です◎
中学生以下のお子様は保護者同伴をお願いしております。



経歴・職歴

調理専門学校卒業後、割烹料理店に勤務。
ABCクッキングスタジオでは、約5年間、料理講師として勤務しました。

その後は、企業向けレシピ開発、飲食店監修、メニュー開発、フードスタイリング、撮影、商品・調理器具の監修など、幅広く料理の仕事に携わっています。

・出張シェフ500件以上訪問
・企業レシピ開発 多数
・飲食店、メニュー監修、POPUP
・フードスタイリング、料理撮影
・テレビ出演「チマタのハテナ」
・商品、調理器具監修(楽天ランキング1位4冠達成)

保有資格・免許

・調理師免許
・料理技術検定証
・食品衛生責任者
・NPO日本食育インストラクター
・離乳食 幼児食コーディネーター
・腸活アドバイザー
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こんなことを教えています

献立力とセンスが磨かれる、毎日幸せになれる料理教室

和食・洋食・中華・作りおき・おせちなど、家庭で繰り返し作りたくなる幅広い料理をお伝えしています。

自宅レッスンは最大4名様の少人数制です。
お一人でのご参加はもちろん、ご家族やご友人同士でのご参加も歓迎しています。

デモンストレーションを見るだけではなく、基本の工程から実際に料理をしながら進めていきます。少人数だからこそ、一人ひとりのペースに合わせて丁寧にサポートしますので、料理初心者の方や、料理教室が初めての方も安心してご参加ください。

料理をおいしく仕上げるコツはもちろん、献立の組み立て方、盛り付け、器使いまで、毎日の食卓に役立つ内容を学べます。

また、忙しい日でも無理なく品数を作れるように、「段取り」と「同時調理」の考え方も大切にしています。

「毎日の献立がなかなか決まらない」
「料理に時間がかかってしまう」
「いつも同じような料理になってしまう」
「料理を負担や作業のように感じている」

そんなお悩みを少しずつ解消し、毎日の料理が今よりラクに、楽しくなるようサポートします。

身近な食材を使って、食卓が少し華やぐ料理を一緒に楽しみましょう。

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講座

写真

レビュー

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「料理の段取りが身につく講座」でした

女性 30代

初めて作り置きのレッスンに参加しました!

普段は1品ずつ作ることが多いのですが、効率よく何品も同時に作るコツや段取りを教えていただき、とても勉強になりました✨

先生の説明も丁寧でわかりやすく、料理のちょっとしたコツやアレンジ方法まで教えていただけて、あっという間の楽しい時間でした!

どのお料理も美味しく、家でも早速作ってみたいと思います♡
またぜひ参加したいです!

講座「【冬限定】選べる!クリスマス&おせちのおもてなし料理レッスン🎄🎍」
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 30代

季節限定のハロウィンメニューで参加しました!
普段の料理でも取り入れれる為になるレッスンでした✨
他のメニューもまた受けたいです☺️

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「基礎を学べる為になる講座」でした

女性 30代

鶏肉のガランティーヌを作りました!
作り方のコツをしっかり学べました。
作り置きやお弁当のおかずにぴったりでとても嬉しいです。

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「楽しくてあっという間の時間」でした

女性 50代

持病があるので、おいしくて健康的な食事を学びたくて受講したのですが、期待以上でした。受講最後に作ったものをいただきましたが見た目も良く、味もとても美味しかったです。
使っている食材や調味料も健康的なものを考えてくれていて,自分で作るときにも揃えやすい調味料で教えていただきました。
受講して本当によかったです。
肩に力の入らないメニュー、優しい雰囲気、ぜひまた受講したいです。

某,有名料理教室も通ったこともあるのですが,よくある授業のゴリ押しもないので安心して受講できました。本当に楽しかったです
ありがとうございました!

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「料理の段取りが身につく講座」でした

女性 30代

初めて作り置きのレッスンに参加しました!

普段は1品ずつ作ることが多いのですが、効率よく何品も同時に作るコツや段取りを教えていただき、とても勉強になりました✨

先生の説明も丁寧でわかりやすく、料理のちょっとしたコツやアレンジ方法まで教えていただけて、あっという間の楽しい時間でした!

どのお料理も美味しく、家でも早速作ってみたいと思います♡
またぜひ参加したいです!

講座「【冬限定】選べる!クリスマス&おせちのおもてなし料理レッスン🎄🎍」
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 30代

季節限定のハロウィンメニューで参加しました!
普段の料理でも取り入れれる為になるレッスンでした✨
他のメニューもまた受けたいです☺️

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「基礎を学べる為になる講座」でした

女性 30代

鶏肉のガランティーヌを作りました!
作り方のコツをしっかり学べました。
作り置きやお弁当のおかずにぴったりでとても嬉しいです。

講座「【毎月メニューが変わる】初心者さんもできる!毎日ラクする作り置き」
この講座は「楽しくてあっという間の時間」でした

女性 50代

持病があるので、おいしくて健康的な食事を学びたくて受講したのですが、期待以上でした。受講最後に作ったものをいただきましたが見た目も良く、味もとても美味しかったです。
使っている食材や調味料も健康的なものを考えてくれていて,自分で作るときにも揃えやすい調味料で教えていただきました。
受講して本当によかったです。
肩に力の入らないメニュー、優しい雰囲気、ぜひまた受講したいです。

某,有名料理教室も通ったこともあるのですが,よくある授業のゴリ押しもないので安心して受講できました。本当に楽しかったです
ありがとうございました!

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