伊庭 志緒

【主な資格】
国際中医薬膳師
管理栄養士
調理師

大阪生まれ＆大阪在住。
幼い頃から食に興味があったため、高校卒業後は
調理師専門学校と栄養専門学校の道へ進む。

10代のころから生理痛に悩まされていたことで
漢方や東洋医学に強い興味を持つ。
19歳の頃に中国茶藝館で働き、そこで中国茶の美味しさや
生薬の効果効能を知り、さらに深みにハマる。

専門学校卒業後は食品会社に就職。
デパ地下総菜の商品の企画開発に７年間従事。

商品の企画開発にやりがいを感じつつも
東洋医学（中医学）の興味は収まらず、
働きながら中医学を基礎から学び国際中医薬膳師資格を取得しました。

たくさんの経験の中から得たのは“多様な視点”。

仕事・家事・育児や介護…それぞれの状況で忙しく生活を送る皆様に、心と身体を大切にしてもらいたいから。
薬膳料理がいかに生活に取り組みやすく、簡単・気軽に楽しめるものなのかをお伝えしていきたいと思います。