麹を使った料理で
料理を作るお母さんはラクで楽しく
アレルギーがあってもなくても
おんなじものが食べられる♡
卵・小麦・乳製品を使わない麹料理教室
『ラク麹ごはん』を開催しています。
子どもの食物アレルギーをきっかけに「食」にアンテナを張るようになり、調味料や糀を使った発酵調味料を取り入れるようになりました。
それまでは料理やおやつは得意ではなく、
めんつゆや〇〇の素などに頼ったりもしていたのですが、
調味料を見直す・麹を食生活に取り入れることで
だんだんと添加物や化学調味料を使わないごはん作りが
簡単にできるように。
そうすると、私のカラダ・子供のカラダ・主人のカラダと
家族みんなのカラダに嬉しい変化が起きてきて。
何を選んで食べるのか？
毎日のごはんで、腸が整い健康や心の安定につながっていくんだな～と感じるようになりました。
でもこれは、私だからできたのではなく、
ほんの少しの知識と楽しく続ける継続力。
たったこれだけなのです。
ほんの少しの知識や新しいことを取り入れみようという気持ち。そして細々とでも継続していくことで、カラダって少しずつですがいい方向へ変わっていくということを、レッスンではお伝えしています。
ママも家族もココロも家族もニコニコ笑顔(^^♪
をモットーに活動しております。
＜保有資格＞
・・山口飲食インストラクターSmile教室、インストラクター
・米粉food creator
・ウタマロセ 発酵調味料アドバイザー
・食品衛生責任者
女性 30代
すっごく簡単ですっごく美味しいグルテンフリーマフィンが出来て本当に大満足です❣️🥰また違うレシピでも受講したいと思いました！☺️
女性 30代
塩麹がこんなに良いアクセントになるなんて驚きました！
ハプニングはありましたが、とても美味しいプリンが出来ました。子どももぱくぱく食べて、おかわりを欲しがってました。このレッスンを受けて良かったなあと思います。
ありがとうございます！！
お子さんにも好評で本当によかったです♡
ぜひぜひ塩麹入りのおやつや寒天のおやつ作りも
楽しんでみてください(о´∀`о)
女性 30代
この度初めて米粉を使ったスコーンを作りました。美味しく身体に優しいスコーンを作れるようになるだけでなく、食材の特徴を詳しく知ることができました。
アレンジレシピを教えてくださるのも嬉しいです。
女性 30代
すっごく簡単ですっごく美味しいグルテンフリーマフィンが出来て本当に大満足です❣️🥰また違うレシピでも受講したいと思いました！☺️
女性 30代
塩麹がこんなに良いアクセントになるなんて驚きました！
ハプニングはありましたが、とても美味しいプリンが出来ました。子どももぱくぱく食べて、おかわりを欲しがってました。このレッスンを受けて良かったなあと思います。
ありがとうございます！！
お子さんにも好評で本当によかったです♡
ぜひぜひ塩麹入りのおやつや寒天のおやつ作りも
楽しんでみてください(о´∀`о)
女性 30代
この度初めて米粉を使ったスコーンを作りました。美味しく身体に優しいスコーンを作れるようになるだけでなく、食材の特徴を詳しく知ることができました。
アレンジレシピを教えてくださるのも嬉しいです。
毎日の生活に発酵食を
