プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。
私は、父が老舗のレストランを経営していたこともあり、短大で家政科を学びながら調理師免許や教員資格を取り、地元の料理教室で約10年勤務していました。
料理の仕事に携わって27年以上、そこで培ったノウハウをより多くの人に、もっとわかりやすく伝えたい！と思い、結婚・出産後に自分で女性専用の料理教室を経営。約23年間に30,000人以上の女性に毎日食べたくなる！家庭料理・季節のケーキやお菓子を中心にレッスンしてきました。
現在も企業様や団体様の社内イベントや福利厚生イベントも依頼をいただき、ご好評いただいております。
子育て世代の忙しいパパやママが自炊したい！と思っても、知らないことが多い料理に心が折れて長続きしない…なんて経験も。
誰もが忙しい毎日ですが、一緒に今日のごはんを作りながら、
話をしながら楽しく料理を作っておいしく食べる。その積み重ねで、いつの間にか料理が嫌いじゃなくなったらいい。そんなお手伝いができれば、と思っています。
私は、父が老舗のレストランを経営していたこともあり、短大で家政科を学びながら調理師免許や教員資格を取り、地元の料理教室で約10年勤務していました。
料理の仕事に携わって26年以上、そこで培ったノウハウをより多くの人に、もっとわかりやすく伝えたい！と思い、結婚・出産後に自分で女性専用の料理教室を経営。たくさんの嫁入り前の女性や子育て中のママ、子育てが終わった後の老後の楽しみとして習いに来られるおばあちゃまなど、今まで約26年間に30,000人以上の女性に毎日食べたくなる！家庭料理・季節のケーキやお菓子を中心にレッスンしてきました。
この教室では、ただお料理を作るだけでなく、今まで対面のお料理教室でお教えしてきた料理の基本・包丁の持ち方や切りものの仕方・計量方法や食材の選び方など、毎日のお料理をするときに役立つこともオンラインでもわかりやすくお伝えしています。その時の料理・ごはんを作ることだけが目的ではなく、お料理の知識を増やして、自分ひとりでも冷蔵庫の食材と相談しながらごはんがスラスラが作れる！をゴールに目指しています。
ただ、子育て世代の忙しいパパやママが自炊したい！と思っても、知らないことが多い料理に心が折れて長続きしない…なんて経験も。おいしいお惣菜が手軽に手に入る昨今ですが、やっぱり家庭の味もおさえておきたいですよね。
誰もが忙しい毎日ですが、一緒に今日のごはんを作りながら、話をしながら、楽しく料理を作っておいしく食べる。その積み重ねで、いつの間にか料理が嫌いじゃなくなったらいい。そんなお手伝いができれば、と思っています。
パンやケーキのレッスンも開講しています。
シーズンイベントにあわせたデザートやパンも、おうちにいながら簡単に作れる方法をレッスンしています♪
女性 50代
今回も夏向けのさっぱり和食がデザートまで5品、時間通りに出来上がりました。
終わった時には洗い物も全て終わっていました。
前準備もほとんどする必要が無く、美味しい料理が出来るので、
先生の料理のファンである主人もいつも楽しみにしています。
段取りも良く考えられていて、毎回凄いなとプロ技に感心しています。
また宜しくお願いいたします。
この度もレッスンにご参加いただきありがとうございました。
素敵なレビューをいただき、ありがとうございますm(_ _)m
こちらこそ、いつもレッスン終了と同時に素敵なお料理が出来上がってみえるので
感心しておりますm(_ _)m
またレッスンでお待ちしておりますね。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 50代
今回も、先生と一緒に作ったら、短い時間で、５品もできあがりました。
。
抹茶寒天は、本当に簡単なのに凄くおいしくて、アレンジも教えてもらったので、早速作ってみます。
普段、魚は切り身を焼くだけですが、南蛮漬けにすると、お野菜も取れて、お酢でさっぱりとしてて、凄く美味しく、いくらでも食べれます。
先生は、レッスンで、『旬のお野菜を使うと、栄養価が高いし、美味しいです。』と、言われますが、本当にそう思います。とうもろこし🌽ご飯、初めて食べましたが、美味しかったです。オクラのお酢を使った和え物、最高でした。
凄く丁寧に、切り方や、食材の選び方なども教えて下さるので、この年になって初めて知る事ばかりで、とても勉強になります。
また、次回も宜しくお願いいたします。
この度もレッスンにご参加いただきありがとうございました。
素敵なレビューをいただき、ありがとうございますm(_ _)m
苦手なものや作ったことがないものがレッスンで作れるようになったり、
旬のお野菜で作るお料理は本当にご馳走ですよね。
ぜひ他の食材でも応用がたくさんできますので作ってみてくださいね。
わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 40代
今回もとても美味しかったです。日程が合わず動画受講となりましたが、リアルと変わらず受講できました。アジの南蛮漬け、梅を使った生姜焼きも夏らしくさっぱりしていて美味しく食べられました。とうもろこしの扱い方など、知ってるようで知らなかったこともさらっと教えていただけるのでとても勉強になります。また次回も楽しみです(^・^)
この度は動画でのレッスンにご参加いただきありがとうございました。
動画でのレッスンですとリアルタイムでレッスン後に質問をしていただくことができないので
私が少々不安ですが…わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 60代
動画受講させていただきましたが、どれも作りやすくて美味しかったです。とうもろこしごはんは普段作っているものとは違ってバター醤油味で、たまにはこの味も良いなと思いました。豚肉の梅しょうが焼きも家族に好評でした。
この度は動画レッスンにご参加いただきありがとうございました。
美味しく作っていただけたとのことで、安心いたしました。
わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 50代
今回も夏向けのさっぱり和食がデザートまで5品、時間通りに出来上がりました。
終わった時には洗い物も全て終わっていました。
前準備もほとんどする必要が無く、美味しい料理が出来るので、
先生の料理のファンである主人もいつも楽しみにしています。
段取りも良く考えられていて、毎回凄いなとプロ技に感心しています。
また宜しくお願いいたします。
この度もレッスンにご参加いただきありがとうございました。
素敵なレビューをいただき、ありがとうございますm(_ _)m
こちらこそ、いつもレッスン終了と同時に素敵なお料理が出来上がってみえるので
感心しておりますm(_ _)m
またレッスンでお待ちしておりますね。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 50代
今回も、先生と一緒に作ったら、短い時間で、５品もできあがりました。
。
抹茶寒天は、本当に簡単なのに凄くおいしくて、アレンジも教えてもらったので、早速作ってみます。
普段、魚は切り身を焼くだけですが、南蛮漬けにすると、お野菜も取れて、お酢でさっぱりとしてて、凄く美味しく、いくらでも食べれます。
先生は、レッスンで、『旬のお野菜を使うと、栄養価が高いし、美味しいです。』と、言われますが、本当にそう思います。とうもろこし🌽ご飯、初めて食べましたが、美味しかったです。オクラのお酢を使った和え物、最高でした。
凄く丁寧に、切り方や、食材の選び方なども教えて下さるので、この年になって初めて知る事ばかりで、とても勉強になります。
また、次回も宜しくお願いいたします。
この度もレッスンにご参加いただきありがとうございました。
素敵なレビューをいただき、ありがとうございますm(_ _)m
苦手なものや作ったことがないものがレッスンで作れるようになったり、
旬のお野菜で作るお料理は本当にご馳走ですよね。
ぜひ他の食材でも応用がたくさんできますので作ってみてくださいね。
わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 40代
今回もとても美味しかったです。日程が合わず動画受講となりましたが、リアルと変わらず受講できました。アジの南蛮漬け、梅を使った生姜焼きも夏らしくさっぱりしていて美味しく食べられました。とうもろこしの扱い方など、知ってるようで知らなかったこともさらっと教えていただけるのでとても勉強になります。また次回も楽しみです(^・^)
この度は動画でのレッスンにご参加いただきありがとうございました。
動画でのレッスンですとリアルタイムでレッスン後に質問をしていただくことができないので
私が少々不安ですが…わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
女性 60代
動画受講させていただきましたが、どれも作りやすくて美味しかったです。とうもろこしごはんは普段作っているものとは違ってバター醤油味で、たまにはこの味も良いなと思いました。豚肉の梅しょうが焼きも家族に好評でした。
この度は動画レッスンにご参加いただきありがとうございました。
美味しく作っていただけたとのことで、安心いたしました。
わからないことがありましたら、いつでもご連絡くださいませ。
またレッスンでお待ちしております。
ご参加いただき、ありがとうございましたm(_ _)m
【ビギナー×料理苦手OK】難しくない！毎日ごはん
