メディア露出多数の高級料理店の料理長
初めまして！『すーのお料理教室』すー先生です！
都内にある有名高級料理店で料理長をやらせて頂いています！
16歳から日本料理を始め、24歳から海外3カ国の寿司屋、和食店で数年間働かせて貰いながら、現地のシェフに和食や寿司を教えてきました！
・調理師免許・東京都ふぐ調理師免許・神奈川県ふぐ包丁師
・寿司専門調理師免許・調理師学校教員免許など持っており
料理を作るのはもちろん、教えるのもプロです✌️
幼い頃から料理を作るのが好きで、働き始めてから料理の作り方を教えるのが凄く面白いと感じ、料理教室をやってみたいなとずっと思っていたので、こちらでやらせて頂くことにしました！
料理人に有りがちな""厳しそう""とか""気難しそう""なんて事は
全く気にしないで大丈夫です😙
お家で作る料理は簡単で美味しくて、楽しかったら良いんです！
僕の教室は、まずは楽しくやってみよー！がモットーです👍
お料理をしてみたいけど、何からしたらいいかわからない、、、😞
包丁もあまり上手く使えない、料理はするけど基本的な知識があまりないから学びたいなど、、、
基礎になるポイント、料理のちょっとした雑学や豆知識💡
全く関係ない雑談…を入れて、下ごしらえから完成までの流れを
🙌手取り🦵足取り教えちゃいます‼️
料理作るの楽しいなって思ってもらえる、楽しい料理教室になってるので、みんなで楽しく料理をつくりましょー！！
女性 40代
とてもわかりやすく、楽しい講座でした😊
先生が親切で、質問にも丁寧に答えてくださいました！
また参加したいです✨
ありがとうございました(*ˊᵕˋ*)
女性 50代
9回目の参加です。
茶碗蒸しは難しそうなイメージがあり、実は１度も作ったことがありませんでした。
でも今日、すー先生に教わり、あまりに簡単で驚きました。
火の通し方のこつをとても分かりやすくお教え頂き、大変ありがたかったです。
表面つるつるで、見た目もとても美味しそうに出来上がりました。
これまでに何回もお教え頂いたので、出汁の取り方も大分頭に入りました。
後ほどプリンのレシピも頂けるとのこと、本当にありがとうございます。
お料理は苦手だったのですが、すー先生に教わったお料理はいつも家族に絶賛されますので、モティベーションが上がります。
（夫曰く、特に以前教わった炊き込みご飯は、某ミシュラン三つ星のお店より美味しかったそうです😊)
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。
女性 30代
ちゃんと作れるかいつも不安なのに、気付いたらばっちり美味しく＆上手に仕上がるすー先生のレッスン。ぷるんぷるんの茶碗蒸し、自分で作ったとは思えない完成度でした😊
寒くなったら温かいverでも作ってみます。
女性 50代
冷静茶わん蒸し、とっても美味しかったです。茶碗蒸しを作るコツたくさん教えていただいて、また、自分でもアレンジして作ってみようと思います。
先生は、とってもわかりやすく教えて下さり、楽しみながら学ぶことができます。
ありがとうございました。
女性 40代
とてもわかりやすく、楽しい講座でした😊
先生が親切で、質問にも丁寧に答えてくださいました！
また参加したいです✨
ありがとうございました(*ˊᵕˋ*)
女性 50代
9回目の参加です。
茶碗蒸しは難しそうなイメージがあり、実は１度も作ったことがありませんでした。
でも今日、すー先生に教わり、あまりに簡単で驚きました。
火の通し方のこつをとても分かりやすくお教え頂き、大変ありがたかったです。
表面つるつるで、見た目もとても美味しそうに出来上がりました。
これまでに何回もお教え頂いたので、出汁の取り方も大分頭に入りました。
後ほどプリンのレシピも頂けるとのこと、本当にありがとうございます。
お料理は苦手だったのですが、すー先生に教わったお料理はいつも家族に絶賛されますので、モティベーションが上がります。
（夫曰く、特に以前教わった炊き込みご飯は、某ミシュラン三つ星のお店より美味しかったそうです😊)
今後ともどうぞ、よろしくお願い致します。
女性 30代
ちゃんと作れるかいつも不安なのに、気付いたらばっちり美味しく＆上手に仕上がるすー先生のレッスン。ぷるんぷるんの茶碗蒸し、自分で作ったとは思えない完成度でした😊
寒くなったら温かいverでも作ってみます。
女性 50代
冷静茶わん蒸し、とっても美味しかったです。茶碗蒸しを作るコツたくさん教えていただいて、また、自分でもアレンジして作ってみようと思います。
先生は、とってもわかりやすく教えて下さり、楽しみながら学ぶことができます。
ありがとうございました。
メディア露出多数の高級料理店の料理長
