鈴木 奈保子

こんなことを教えています

ローマからオンライン！イタリアの食の魅力を届けます

日本のイタリアンレストランでは食べられないような、素朴でシンプルな美味しいイタリア家庭料理を作ります。イタリアに住んで21年。本当に美味しいものはイタリアのおうちにあるんです。電子レンジや化学調味料を使わない、昔から伝わる体に安心な美味しいお料理です。
とてもシンプルですから、料理が苦手と言う方でも、初心者の方でも、安心してお料理を楽しめるようになれるレシピをご紹介します。
そのほかイタリア独特の食文化やイタリアならではの食材について、また、イタリア人との文化の違いなどもお話しします。ポジティブで自己肯定感が高いイタリア人との料理エピソードなども、聞いてるだけで元気になること間違いなしです。まるで、イタリアにいらした気分になれるようなレッスンをいたします。
また、オリーブオイルソムリエですから、料理はレシピ通りにするのではなく、五感を働かせて！ということも大切にしています。目で見て、匂いを嗅いで、料理の音を聞いて、舌で味わって、そして、指先で素材をさわることでわかることがたくさんあります。特に、手打ちパスタやピザ、パンは、手のひらを使って生地をこねることで、ストレス解消できます。
ヘルシーで美味しい料理のレシピを学ぶだけでなく、イタリア人のポジティブ思考の生き方や、また5感を働かせてリラックスする方法も楽しめます。イタリア好きの方も、そうでなくても、ぜひぜひ、一緒にイタリアの美味しいものの世界を旅してませんか？