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Kimura Tomomi

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5年後、10年後の体のことを考えて料理をつくろう♪

🏫習志野調理師専門学校卒業
 根津の天ぷら割烹店で和食修業
🍺ドイツの調理師免許取得
 ベルリン5つ星ホテル「HOTEL PALACE」に勤務
✐その他、鍼灸マッサージ師、食育アドバイザー

私の名前は木村友美、47歳。現在は那覇市で和食レストラン、食育サロンを主催しています。

突然ですが、私の個人的な話をさせてください。今から約15年前、私は鍼灸マッサージ師でした。主に持病を持つ患者さんの訪問治療をしていました。

「身体がだるい」「検査結果が悪くて」と訴える患者さん。治療後は「凄く良くなったよ」とは言うものの、次の週にはまた具合が良くない。

自分の力が足りないのだと思い、悩んでいました😢

ある日、いつもの様に治療を終えてふと台所を見ると、今まで気にも留めていなかった彼女の食事が目に入ってきました。食べたそうな顔をしていたのか、薦められ、ふと一口頂いたところ。。。

続きはHPで...https://haru-naha.com/2019/07/25/profile/

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心と身体が喜ぶ料理を食べたいあなたへ

沖縄県那覇市にて、オーガニック、食育サロンを主宰しております。

沖縄県、日本、世界中から集めた「無農薬」「天然」食材にこだわり、生産者さんの想いを大切にしながら調理します。

無農薬のお米とお野菜、抗生物質を使用しないで自然な環境で育てられた豚や鶏、天然の海産物。生産過程で余計な添加物が添加されていない調味料を使用します。

食材の持つ本来の味を味わって頂けます。

主な講座
・料理教室(旬の食材を使った和食)
・和食の基本(炊飯、お出汁、魚のさばき方)
・オーガニック先進国「ドイツ」に学ぶ、健康食
・自宅で簡単、ドイツパン
・太巻き教室
・包丁研ぎ

自然をいただく 春~haru
https://www.haru-naha.com

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