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細野 志織のプロフィール写真

細野 志織

本人確認済み
(2)
  • 4人
  • 2回

現役パティシエールが教えるアイシングクッキー教室♪

名前▶︎細野志織
年齢▶︎25歳
職業▶︎カフェ店長/パティシエ/JSAアイシングクッキー認定講師/イラストレーター
出身▶︎長野県


大阪辻製菓専門学校を卒業し、洋菓子店にて製造販売を担当しました。
退職後、これからもお菓子に関わっていきたいという思いから、学生時代から好きだったアイシングクッキーを選択しJSAアイシングクッキー認定講師資格を取得しました。
2017年から講師として大阪市内で活動し、
2019年5月からカフェの運営メンバーとしてパティシエを兼業しました。
同年12月からは、大阪東梅田のカフェ「Cafeここから」店長として活動しています。

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細野 志織の教室ページの見出し画像

東梅田 Cafeここから アイシングクッキー教室

現役のパティシエが、アイシングクッキーの作り方を丁寧にお教え致します。
米粉を使ったグルテンフリーのクッキーの上に、ご用意したクリームでデコレーションするので初心者の方にも安心して取り組んで頂けます♪


★小さいお子様連れ、妊婦さん、大歓迎です!
カフェを一時的に貸し切りますので、広々とお使い頂けます。
入口前がやや狭い階段となっておりますので、ベビーカーをご利用の方はお声掛け下さい。お手伝い致します!

過去のレッスン写真・作品は、
「先生紹介」のページの下にあるリンクから、Instagramをご覧下さい♪

【こんな方におすすめです♪】
♡アイシングクッキーを作りたい方♡
♡お菓子作りに興味がある方♡
♡プレゼントを手作りしたい方♡
♡友達を作りたい方♡
♡甘いものが好きな方♡
♡新しいことに挑戦したい方♡
♡集中のできる趣味をお探しの方♡
♡自分の中の引き出しを増やしたい方♡


【そもそも、アイシングクッキーとは?】
クッキーの上に、卵白と粉砂糖とお水を混ぜて作ったクリームでデコレーションしたものをそう呼びます。
海外では「ロイヤルアイシング」と呼ばれ、お砂糖の貴重だったずっと昔から愛されてきました。
固まった様子が氷の様に見えた事から「icing」と名付けられましたが、乾燥して固まるので保存性がよく、プレゼントにぴったりです♡


【開催場所のカフェって、どんな所?】
Cafeここからは大阪駅から徒歩7分、東梅田駅から徒歩5分の所にある隠れ家カフェです。
アットホームな暖かい雰囲気で、ゆっくりお過ごし頂けます♪


【アイシングクッキー教室の流れ】
ご来店、お名前のご確認。

着席して頂き、注意点などの軽い説明。

レッスン開始。

レッスン終了15分前にお知らせ。

乾燥したクッキーの写真撮影(任意です)、ラッピングをしてお持ち帰り頂きます。


【料金】
♢1dayレッスン(単発レッスン)♢
2,000円〜3,000円
(税込価格/材料費込/ラッピング代込み)


【私の休みの日に開催してるイベントが無いよ〜!!】
開催日、レッスン内容のリクエストは随時受付けております!
平日(月・火以外)、土日祝、朝〜夜まで対応致します♡
※夜はカフェをご利用の団体様のご予約が優先となります。

過去には、
・ミニオンズ
・スヌーピー
・パイレーツ・オブ・カリビアン
などをリクエスト頂きました。


【持ち物】
・必要な方はエプロン。(お砂糖ですので、水洗いやウェットティッシュなどでも綺麗になります。
)
・お持ち帰り用の紙袋または大きめのタッパーなど。


【注意点】
★賞味期限はレッスン日から1週間です。
1番美味しい状態は当日〜3日までとなりますので、お早めにお召し上がりになるのをおすすめします♡



みなさまに楽しく、美味しいと喜んで頂けるような教室づくりをしていきたいと思っています。
よろしくお願い致します!

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  • レビュー2件

女性 40代

この講座は「お手軽はじめてでも楽しめるアイシングクッキー教室」でした

ワンコインで、クッキー5枚のアイシングを体験でき、とてもお得な教室だと思いました。アイシングのポイントも教えてもらえ、帰宅しても練習できる余ったコルネもいただけました。とても集中して、一時間半はあっという間でした。とても楽しかったです。

女性

この講座は「楽しくアイシングクッキーが学べる作れる」でした

体験ワンコインの講座とは思えないくらい内容が豪華でした。先生がとても丁寧に教えてくれます。アイシングクッキーの模様を3パターン作りました。クッキーは大2枚、小3枚でした。

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教室風景写真