バーテンダー、脳活・腸活インストラクター
銀座の地下で２０年、オーナーバーテンダーを務めながら、ボーカリストとして３０年以上、音楽活動をしてきました。
その傍ら、速読・脳トレの「楽読」インストラクターとして、楽読銀座スクールを運営。
２０２１年、福島県の猪苗代へ移住し、多拠点生活を開始。
地方でもイタリアンのオーナーシェフ、シェアキッチンでのダイニングバー経営、たこ焼き職人などしながら、東京と地方を駆け回っています。
バー経営をしながら自然農やマイ田んぼでの米作りも経験。
音楽と飲食業界、楽読インストラクターを股にかけ、「健やかな人生は、脳と腸を整えること」ということに行きつき、現代の食事情に警鐘を鳴らしつつ、何を食べ、どのように生きるかを提案する活動を行っています。
知ってましたか？日本は先進国で唯一、癌やアレルギーが右肩上がりであること。
日本人は世界の人口のたった1.6%なのに、世界で２番目の薬の使用量だということを。（１位はアメリカ）
アメリカで使えなくなった薬、農薬、添加物の処分場とも言われている日本。
自分の健康は自分で守らなければ、気持ち良く生きられない時代になっています。
だけど、情報が溢れかえっていて、何を選んだらいいのかわからない。
現代人が１日に受け取る情報量は、江戸時代の一年分であり、平安時代の一生分である、とも言われています。
自然派イタリアンのオーナーシェフなども務めた経験のある、現・脳トレの「楽読」インストラクター兼女性バーテンダーが、
リアルイベントでは心と体がよろこぶ安心安全の食材で作ったお食事を提供し、
眼筋トレーニングや呼吸法で、情報処理能力を高める方法までお伝えします。
どの回から何度ご参加いただいても、毎回美味しく、必ず学びがあるセミナーになります。
東京では銀座「伽藍Bar」で、福島では磐梯山の麓、猪苗代湖の水質環境保全に貢献する「いなびし茶屋」（猪苗代）にて、猪苗代湖のヒシの実のお茶を飲みながら、有意義なランチタイムを過ごしませんか？
バーテンダー、脳活・腸活インストラクター
